M81 012
11
set
2017

Coxa e Sobrecoxa Desossada com Shoyu e Mostarda

Dia de correria aqui é assim, comida rápida. Mas, tem que ter sabor sim.
Essa é uma receita curinga que você pode se recorrer sempre que precisar de tempo para os outros compromissos sem abrir mão de fazer uma refeição em casa.

INGREDIENTES:

02 coxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 sobrecoxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
01 colher (sobremesa) de mostarda amarela de boa qualidade
02 colheres (sopa) de shoyu
01 colher (café) de açafrão da terra
Uma pitada de orégano
Sal a gosto
Um fio de Azeite virgem ou óleo de girassol

MODO DE FAZER:

Retire a pene e os ossos do frango e abra como um bife grosso.
Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e os dente de alho. Assim que começarem a dourar acrescente o frango desossado. Deixe corar bem de um lado para então virar. Salpique o sal, o açafrão e o orégano e deixe dourar também dos dois lados.
Acrescente a cebola picada, mexa e aguarde dois minutos.
Junte o shoyu e a mostarda, misture bem e verifique o ponto do cozimento do frango e o sal. Se necessário deixe mais tempo.
Sirva quente.

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