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26
jul
2014

Editorial 44º Curso de Culinária do Blog – Risotos

Mais um curso realizado no blog.
Desta vez com turma no período vespertino.
Com alguns imprevistos, a turma ficou um pouco desfalcada, em compensação a turminha foi muito, mas muito participativa mesmo !!
Todo mundo tirando as dúvidas e falamos muito em substituições de ingredientes e escolha de produtos.
No curso foram dois tipos de risotos diferentes e com entradinha quente, linda e deliciosa e uma sobremesa bem versátil.
Isso porque hoje em dia muita gente quer aprender a fazer um prato que agrade a toda a família, que seja prático, e que seja gostoso. E o risoto é capaz de fazer tudo isso. Tanto que já teve mais um módulo de risotos com outra versão do curso de risotos nesta semana mesmo.
E, para fazer o risoto é só escolher os ingredientes certos, ou seus prediletos e colocar em prática o passo a passo.
Um prato Gourmet delicioso que é servido como prato único, e isso já justifica a procura para aprender este prato.
Já falei aqui e volto a repetir que, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido. E, não importa se é comida gourmet ou não temos que tentar facilitar as coisas, então as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
Os alunas do curso foram muitooo aplicadas, tudo bem descontraído e produtivo e o balanço final foi aprendizado e sabor.DSC07586
O Curso que se realizou no dia 05 de fevereiro, a primeira receita, foi uma entrada quente: Verrine de Purê de Abóbora com carne seca e Crispis de Couve. DSC05419
Gente além de ser um charme esta verrine, é uma delícia !!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, dois Risotos: Risoto de BacalhauDSC07576
E Risoto de Filé com Funghi.DSC07574
E, como sobremesa escolhida foi uma Verrine de Doce de banana em camadas, delícia !!DSC07584
E, vejam as fotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET AGENDADOS:

Dia 30 de julho – Curso de Pratos com Camarão – Camarão na Moranga – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 06 de agosto – Curso de Quitandas – Esfirras, Roscas, Pão de Queijo e Bolos – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 07 de agosto – Curso de Bacalhau –Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 13 de agosto – Curso de Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 20 de agosto – Curso de Bolos e Naked Cake – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de agosto – Curso de Culinária Árabe – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Além desses fiz uma parceria com a Drª Telma nutricionista para realizar cursos de treinamento de culinária funcional para cozinheiras. O curso será direcionado e completo. Entre em contato para novas informações e reserva de vagas.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. E assim, as turmas ficam bem descontraídas e a vontade para fazer perguntas.
Curso vip personalizado para Cozinheiras (posso fazer na sua casa e, tudo que for feito será seu).
Curso de treinamento intensivo para Cozinheiras (turma de no máximo três alunas). Programar a data.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
E já tem novas parcerias sendo formadas e logo logo terei um espaço fixo próprio. NOVIDADES ótimas vindo por ai… aguardem.
e, caso tenha alguma dica ou sugestão, entre em contato, aguardo retorno.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

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20
jul
2014

Editorial 43º Curso de Culinária do Blog – Comida de Boteco

Esta semana foi bem corrida com mais dois cursos realizados e no dia 16 saiu mais um curso de Comida de Boteco.
Uma delícia!! Comida de Boteco charmosa e com um diferencial, para “fugir” das repetições.
Turma muito participativa e com atenção a cada detalhe, cada dica e sugestão de modificação e incrementos para as receitas.
Além de que, expliquei, que mesmo sendo comida de boteco, tem como inovar, criar e recriar, e fazer aperitivos e entradinhas que sejam saborosas e que não sejam só de friturinhas. E, tudo com opções mais leves e substituições que dão versatilidade a cada petisco.
E, ainda bem que ficou tudo muito bom !!
Estou adorando tudo isso.
Isso porque hoje em dia muita gente quer aprender a fazer um prato que agrade a família e os amigos e, que seja prático, e saboroso. E ficar “beliscando” sem pressa é muito prazeroso, então, é só organizar tudo antes.
É só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
E, antes mesmo de esclarecer as intenções dos cursos e dos próximos agendamentos, quero novamente esclarecer que muito embora não seja chefe de cozinha adoro cozinhar sim. E, cozinho o que eu gosto, com sabor. Com aromas e temperos.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido.
E, recriar os pratos, também é muito bom. O toque especial, um diferencial é como que a sua assinatura, então, perca o medo e enfrente as panelas.
Importante ainda mencionar que eu aprendo muito em cada curso com a troca de experiências, isso é muito bom.
E, não importa se é comida gourmet ou não temos que tentar facilitar as coisas, então as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
Os alunos do curso foram muitooo aplicados, tudo bem descontraído e produtivo e o balanço final foi aprendizado e sabor.DSC07572
A primeira receita do curso, foi um Crispis de Atum. DSC06788
Gente além de ser um charme este petisco é uma delícia, fácil, rápido e o melhor tem muito menos calorias que as friturinhas tentadoras !!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, Um Caldo de Feijão Branco com Um Toque Especial, que tem um aroma incrível.
Depois teve uma “friturinha” no curso, “bomtambém!!, uma Pérola de Queijo, que é uma delícia, macio, crocante, sequinho e o sabor é incrível.DSC07566
E, para finalizar Um Escondidinho e a Versão Aparecidinho de Mandioca com Carne de Sol.DSC07567
E, como sobremesa escolhida foi um Crumble de Banana!! Delicioso !!DSC07569
E, vejam agora algumas fotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
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2010-03-05 12.59.39
16
jul
2014

42º Curso de Culinária do Blog

Bom eu acho que é isso (42º curso), já perdi a conta e a partir daqui que vou recomeçar a contagem rsrsrs.
Mais, um curso foi ministrado no dia 09 de julho – Culinária Light, Fit e Leve, e mesmo assim, “Cozinha com muito Sabor e Charme”.
Neste curso tive uns atropelos e tive que improvisar, com a oscilação de energia por causa do forno elétrico toda hora. Mas ao final, acabou dando certo. A, turma, especial, muito produtiva, interessada em aprender e experimentar novos sabores e, procurando se alimentar bem e fazer trocas saudáveis.
Neste curso, foi apresentada mais uma vez a nova versão para o Curso de Comidas Light, Fit e Leves, comidas mais saudáveis. Tem várias receitas bem versáteis que com certeza trarão inspiração para outras criações, e além de tudo para finalizar uma sobremesa leve e sem açúcar, mas o sabor é incrível!!
E, essa sobremesa fica linda !!! Olha aqui depois e me fale o que você achou.
E, ficou tudo muito bom !!! rsrrs, pelo menos foi o que as alunas falaram no final, e ficaram de encaminhar suas fotos depois. Estou aguardando!!
Muito embora não seja nutricionista e nem chefe de cozinha, sou uma curiosa e gosto de experimentar e variar o cardápio do dia a dia e variar, sem descuidar da alimentação e dos exercícios físicos. Afinal, não sou de ferro e se cozinho acabo experimentando, degustando, comendo rsrsr.
Mas, incorporar hábitos saudáveis, sempre fazem bem, e a alimentação é indispensável e tenho procurado a cada dia colocar isso em prática.
E, a comida light, e leve, trará com certeza muito mais saúde para você e para a família.
Também como nos cursos anteriores, durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. Informações sobre endereços onde comprar produtos e utensílios para a cozinha. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
Além de aproveitamento de tempo, acabamos trocando informações com congelamento e descongelamento e outras dicas preciosas, que eu também aprendo. Isso é muito bom e realmente não tem preço. São as trocas de experiências.
E para se conseguir um bom resultado nas receitas, é bom ir experimentando os temperos, verificando o ponto do cozimento, o tempo do forno, o sabor. Tem que trabalhar os sentidos. Afinal, para um bom resultado na culinária é preciso tentar, fazer, pesquisar. Realmente, é um aprendizado constante.
A escolha dos ingredientes é super importante para garantir o resultado final.
Neste curso o formato ficou assim:
CANAPÉS DE CENOURA: no primeiro prato, servido como entrada e para acompanhar e incrementar e uma deliciosa PASTA DE MANJERICÃO.DSC05803
Tudo com passo a passo com as técnicas de preparo e dicas. E o resultado … sabor!!!
APERITIVO LIGHT DE BATATA DOCE COM ERVAS –delicioso, leve, crocante e o cheiro que exala quando fica pronto é incrível, você tem que experimentar. Esse com o problema do forno, foi saindo aos poucos e sem muito tempo para enfeitar (alunas, vão me desculpando ai por favorrrr).20140528_204022
E as fotos também, acabaram ficando no prejuízo desta vez.
Mas, vamos continuando, da próxima vez, quem sabe não tem mais problema com a energia.
PURÊ DE ERVILHA COM BIOMASSA e FILÉ DE FRANGO COM CROSTA – passo a passo para a receita com várias dicas e sugestões para as variações que este prato resulta. E a crosta deste frango é inusitada e saborosa.20140528_220405
A sobremesa, é linda e super saudável PERA NA CALDA DE TANJERINA– Uma deliciosa sobremesa sem uma gota de açúcar. DSC07528Dúvida que ficou boa ? Então sugiro que venha fazer o curso e experimentar, garanto que colocará em prática.
E o resultado final ficou muito saboroso. E foi feito com prazer, e tentando pelo menos fazer uma boa apresentação dos pratos, tentando dar um charme na hora de servir para aguçar ainda mais a vontade de apreciar a refeição. Mas o aroma do prato tem que agradar ao paladar.
E, mesmo em pratos mais simples, você pode dar um toque especial e um charme a mais na decoração, nos temperos e na forma de servir. Que tal experimentar da próxima vez ?
Além do mais no dia a dia todo mundo quer ser prático e rápido sem perder o sabor.
E conta muito a escolha dos ingredientes, selecionados, frescos e de ótima qualidade para dar mais sabor aos pratos.
Já mencionei aqui que a ideia do curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam os ingredientes quando for necessário.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que enriquecem o sabor.
E, mais uma vez e graças a Deus deu tudo certo e o aroma e sabor experimentado e degustado cativou cada aluna do curso. Ainda bem, sinal a agenda continuará e continua, porque já tem mais agendamentos de cursos.
E Já tem mais cursos programados dê uma olhada na programação nas publicações anteriores.
Hoje tem curso de Comida de Boteco e amanhã tem mais um Curso de Risotos, desta vez será diurno para aquelas pessoas que não podem frequentar as aulas no período noturno. E, mais informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
E, não se esqueça que você pode acompanhar o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

2010-03-12 12.55.28
10
jun
2014

40º Curso de Culinária do Blog

E, lá se foram quarenta cursos ministrados e, cada dia, parece que fica melhor. Vou adquirindo mais e mais experiências e aprendendo cada dia mais.
Com os cursos me obrigo a ficar ainda mais atenta a todos os sentidos que devem ser postos em prática na cozinha.
Eu vou aprendendo, com vocês, pesquisando e tentando me aprimorar.
Ainda tenho que me dividir com outros afazeres, mas este trabalho tem sido estimulante assim, com prazer, tudo fica mais fácil e com a ajuda de algumas leitoras e seguidoras que participam ativamente com seus comentários e dicas. E também aqueles que encaminham receitas, por enquanto estou conseguindo cumprir minhas tarefas.
Mas, hoje estou aqui para contar como foi a realização desse Curso de Culinária do blog que ocorreu neste dia 04 de junho – Culinária Gourmet, “Cozinha com Sabor”.
Neste curso foram dois pratos com carnes com seus respectivos acompanhamentos e uma sobremesa.1401935081948
E, o resultado ficou bom Graças a Deus!! E já se passaram alguns dias desde que foi ministrado, o suficiente para receber o retorno dos alunos que frequentaram.
Já recebi até fotos com a produção das receitas feitas por uma aluna neste final de semana. Gosto muito de tudo isso.
Durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. Informações sobre endereços onde comprar produtos e utensílios para a cozinha. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
Continuo acreditando que a vontade de agradar, o prazer em servir são o ingrediente principal.
Mas a escolha das receitas tem que combinar com os seus convidados.
A partir dai tudo se torna mais divertido, mais produtivo e o resultado com certeza será muito bom, o melhor que você pode oferecer naquele momento. Sim porque a cozinha é um aprendizado constante.
Neste curso o primeiro prato foi FILÉ ALTO COM SHIITAKE NA REDUÇÃO DE VINHO TINTO NA CAMA DE INHAME.2010-03-12 11.12.13
Este prato serve tanto como entrada e também como prato principal. Inclusive como prato único.
O segundo prato desta noite proveitosa de degustação foi: FLINSTON COM CROSTA DE CASTANHAS, e para acompanhar, um RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM ALHO PORO SALTEADO2010-03-12 12.22.08
E, para finalizar a sobremesa: GOIABADA COM CREME DE QUEIJO QUENTE.DSC06572
E o resultado surpreendeu a todos ficou muito, mas muito gostoso mesmo. E foi feito com prazer.
Continuo acreditando que é importante ter charme na hora de servir para aguçar ainda mais a vontade de apreciar a refeição. Mas o aroma do prato tem que agradar ao paladar.
E, mesmo em pratos mais simples, você pode dar um toque especial e um charme a mais na decoração, nos temperos e na forma de servir. Que tal experimentar da próxima vez ?
E conta muito a escolha dos ingredientes, selecionados, frescos e de ótima qualidade para dar mais sabor aos pratos. Neste caso, os cortes das carnes são especiais e no caso do Flinston que tem um marmoreio na carne e produto de ótima qualidade, não tem como não acertar.
Já mencionei aqui que a ideia do curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam os ingredientes quando for necessário.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que enriquecem o sabor.
E, mais uma vez e graças a Deus deu tudo certo e o aroma e sabor experimentado e degustado cativou cada aluno do curso. Ainda bem, sinal a agenda continuará e continua, porque tem mais cursos agendados é só dar uma olhada.

Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.

Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone.

E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Então se você também tem vontade de aprender, não perca tempo.
E gostaria ainda agradecer as inúmeras mensagens e e-mails de carinho, dicas e, trocas de experiências, com novas propostas de curso.
E a participação continua, ainda bem e tem crescido com a ajuda e a divulgação de vocês, então vamos combinar eu continuo tentando me aprimorar, publicando variadas receitas todas testadas e experimentadas e, você ajuda na divulgação contando para seus amigos e amigas sobre o blog, curtindo a fan page Receitas da Paula e mandando suas receitas prediletas com fotos que eu publicarei.
Siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula
E Já tem mais cursos programados, amanhã será de Comida Árabe. Você gosta ?? Então não perca tempo, se você também se interessar mande mensagem com nome e telefone. Mas, por enquanto cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.

2010-03-05 12.59.29
05
jun
2014

39º Curso de Culinária do Blog

Mais um curso do blog, agora o 39º ou 40 vou ter que refazer a contagem, já me perdi rsrsrs.
Muita coisa para organizar rsrsr.
Só sei que este curso foi ministrado no dia 28 de maio – Culinária Light, Fit e Leve, e mesmo assim, “Cozinha com muito Sabor e Charme”.
Turma muito produtiva, interessada em aprender e experimentar novos sabores e, procurando se alimentar bem e fazer trocas saudáveis.
Neste curso, foi apresentada uma nova versão para o Curso de Comidas Light, Fit e Leves, comidas mais saudáveis e mais uma vez com várias receitas bem versáteis que com certeza trarão inspiração para outras criações, e além de tudo para finalizar uma sobremesa leve e sem açúcar, mas o sabor é incrível!!IMG_20140528_235033
E, essa sobremesa fica linda !!! Olha aqui depois e me fale o que você achou.2010-03-05 12.59.22
E, ficou tudo muito bom !!! rsrrs, pelo menos foi o que as alunas falaram no final, e ficaram de encaminhar suas fotos depois. Estou aguardando!!
Muito embora não seja nutricionista e nem chefe de cozinha, sou uma curiosa e gosto de experimentar e variar o cardápio do dia a dia e variar, sem descuidar da alimentação.
Incorporar hábitos saudáveis, sempre fazem bem, e a alimentação é indispensável. Ainda mais no meu caso, que adora cozinhar, e comer. Não posso me descuidar dos exercícios físicos e hábitos saudáveis sempre que possível.
E, a comida light, e leve, trará com certeza muito mais saúde para você e para a família.
Também como nos cursos anteriores, durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. Informações sobre endereços onde comprar produtos e utensílios para a cozinha. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
Além de aproveitamento de tempo, acabamos trocando informações com congelamento e descongelamento e outras dicas preciosas, que eu também aprendo. Isso é muito bom e realmente não tem preço. São as trocas de experiências.2010-03-05 13.13.28
E para se conseguir um bom resultado nas receitas, é bom ir experimentando os temperos, verificando o ponto do cozimento, o tempo do forno, o sabor. Tem que trabalhar os sentidos. Afinal, para um bom resultado na culinária é preciso tentar, fazer, pesquisar. Realmente, é um aprendizado constante.
A escolha dos ingredientes é super importante para garantir o resultado final.
Neste curso o formato ficou diferente:
CANAPÉS DE CENOURA: no primeiro prato, servido como entrada e para acompanhar e incrementar e uma deliciosa PASTA DE MANJERICÃO.DSC05803
Tudo com passo a passo com as técnicas de preparo e dicas. E o resultado … sabor!!!
APERITIVO LIGHT DE BATATA DOCE COM ERVAS –delicioso, leve, crocante e o cheiro que exala quando fica pronto é incrível, você tem que experimentar.20140528_204022
PURÊ DE ERVILHA COM BIOMASSA e FILÉ DE FRANGO COM CROSTA – passo a passo para a receita com várias dicas e sugestões para as variações que este prato resulta. E a crosta deste frango é inusitada e saborosa.2010-03-05 12.30.27
A sobremesa, é linda e super saudável PERA NA CALDA DE TANGERINA– Uma deliciosa sobremesa sem uma gota de açúcar. Dúvida que ficou boa ? Então sugiro que venha fazer o curso e experimentar, garanto que colocará em prática.2010-03-05 12.59.29

E o resultado final ficou muito saboroso. E foi feito com prazer, e tentando pelo menos fazer uma boa apresentação dos pratos, tentando dar um charme na hora de servir para aguçar ainda mais a vontade de apreciar a refeição. Mas o aroma do prato tem que agradar ao paladar.
E, mesmo em pratos mais simples, você pode dar um toque especial e um charme a mais na decoração, nos temperos e na forma de servir. Que tal experimentar da próxima vez ?
Além do mais no dia a dia todo mundo quer ser prático e rápido sem perder o sabor.
E conta muito a escolha dos ingredientes, selecionados, frescos e de ótima qualidade para dar mais sabor aos pratos.
Já mencionei aqui que a ideia do curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam os ingredientes quando for necessário.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que enriquecem o sabor.
E, mais uma vez e graças a Deus deu tudo certo e o aroma e sabor experimentado e degustado cativou cada aluna do curso. Ainda bem, sinal a agenda continuará e continua, porque já tem mais agendamentos de cursos.
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.
Dia 11 de junho – Curso de Culinária Árabe
Dia 17 de março – Curso de Risotos diurno, caso as vagas sejam preenchidas.
Os cursos que tenho ministrado, são para jovens e adultos, homens e mulheres. Então se você também tem vontade de aprender, não perca tempo.
E continuo precisando da ajuda de vocês para a divulgação do blog, então vamos combinar eu continuo tentando me aprimorar, publicando variadas receitas todas testadas e experimentadas e, você ajuda na divulgação contando para seus amigos e amigas sobre o blog, curtindo a fan page Receitas da Paula e mandando suas receitas prediletas com fotos que eu publicarei.
E Já tem mais cursos programados dê uma olhada na programação. E, outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
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24
maio
2014

Editorial 37º Curso de Culinária do Blog – Risotos

Hoje acabei me atrasando para postar. Essa semana tive alguns trabalhos extras.
Mas, vamos lá…
No dia 14 de maio ministrei mais um curso de culinária gourmet do blog, então segue o editorial e os comentários desse curso e da turma, que foi maravilhosaaa.IMG-20140514-WA0059
Desta vez com turma cheia, muito participativa e com colaboração nas fotos que me foram encaminhadas já do pós curso (é, porque já passou alguns dias e algumas alunas já prepararam seus risotos e logo abaixo já tem alguns resultados).
Assim, desta vez vocês vão poder entender e ver um pouco mais dos bastidores dos Cursos do blog.
Desta vez o curso teve receitas diferentes de Risotos dos outros formatos, são três tipos de risotos diferentes e uma sobremesa.
A procura é tanta por este módulo, que a aula terminou e já estava recebendo recadinhos de futuros alunos e alunas, estou adorando tudo isso. E logo terei uma turma no período vespertino para o curso de risotos.
Caso você se interesse, entre em contato.
Tenho percebido que muita gente quer aprender a fazer um prato que agrade a toda a família, que seja prático, e que seja gostoso. E o risoto é capaz de fazer tudo isso, ainda mais por ser um prato único.
É só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
Um prato Gourmet delicioso, e isso já justifica a procura para aprender este prato.
E, antes mesmo de esclarecer as intenções dos cursos e dos próximos agendamentos, quero novamente esclarecer que muito embora não seja chefe de cozinha adoro cozinhar sim. E, cozinho o que eu gosto, com sabor. Com aromas e temperos.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido. Isso porque, já tive notícias de e recebi fotos de receitas feita por alunos que já desenvolveram seus próprios pratos gourmets.
E, não importa se é comida gourmet ou não temos que tentar facilitar as coisas, então as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
Os alunas do curso foram muitooo aplicadas, tudo o curso e a note foi bem descontraída e produtiva e o balanço final foi aprendizado e sabor.
E, desta vez foram algumas surpresas, porque eu não havia divulgado os sabores escolhidos para os risotos.
E acreditem, tive algumas surpresas !!
A primeira receita, foi um Risoto de Abóbora com Carne Seca (carne de sol). E com ele o primeiro susto. Duas alunas que não gostam de abóbora (segundo as mesmas, de espécie alguma, mas aprovaram e ficou um gostinho de quero mais). Ufaaaa, fiquei feliz !! Mas, o risoto ficou muiiito bom mesmo.DSC06977
O segundo Risoto foi de Lula com Alho Poro, que surpreendeu também, porque tinham duas alunas que nunca haviam experimentado lula mas o resultado final foi aprovadíssimo. Garças a Deus, porque eu passe um “sustinho” rsrsr, com medo de não gostarem das lulas.IMG-20140514-WA0058
E o terceiro foi um delicioso Risoto Caprese: Tomates, Muçarela de Búfula e Manjericão. Ficou muito gostoso e aromático, aprovação unânime. Ainda bem que deu tudo certo!!IMG-20140514-WA0057
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E, para arrematar a sobremesa, a escolhida foi um Doce Calda de Maçã servido com Sorvete de Creme uma delícia !!IMG-20140514-WA0056
E, vejam agora algumas fotos de alunas que já me encaminharam fotos do dia e também de seus experimentos (as duas últimas fotos).IMG_20140515_002700
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Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET AGENDADOS:
Dia 28 de maio – Curso de Light, Fit e Leves, uma nova versão, noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 04 de junho – Curso de Carnes com Acompanhamentos, uma nova versão noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 11 de junho – Curso de Culinária Árabe, noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 17 de junho Curso de Risotos, diurno das 14:00 às 17:00h.

Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
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20
maio
2014

36º Curso de Culinária do Blog

Vários Molhos com várias Massas

Esse curso já está rendendo resultados e muitas pessoas que fizeram, me procuram para contar, como pequenas dicas e temperos e o modo de fazer mudou as combinações e o próprio cardápio da casa. Isso, tanto com os cursos, como com as receitas que são publicadas aqui no site.
E, isso é muito gratificante.
Isso me deixa muito feliz, porque é enorme o prazer de ver e saber que os cursos estão rendendo resultados práticos.
A grande maioria dos alunos e alunas que passaram por aqui, estão, colocando em prática as receitas, e isso é muito bom.
E desta vez ministrei o vigésimo curso de Culinária Gourmet, “Cozinha com Sabor” que aconteceu neste dia 07 de maio.
Foram três pratos com peixes e uma sobremesa.
E, ficou tudo muito bom !!! rsrrs, pelo menos foi o que os alunos falaram no final.
Também como nos cursos anteriores, durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. Informações sobre endereços onde comprar produtos e utensílios para a cozinha. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
E para se conseguir um bom resultado nas receitas, é bom ir experimentando os temperos, verificando o ponto do cozimento, o tempo do forno, o sabor. Tem que trabalhar os sentidos. Afinal, para um bom resultado na culinária é preciso tentar, fazer, pesquisar. Realmente, é um aprendizado constante.
Neste curso o primeiro prato foi: TROUXINHAS DE FILÉ DE PINTADO COM LEGUMES ERVAS E TOMATE CEREJA
Esta receita serve como entrada e também como prato principal.DSC05876
O segundo prato foi: PEIXE ESPECIAL GRELHADO COM MOLHO CREMOSO, e para acompanhar, além do molho cremoso, as alunas foram premiadas com outro molho com cogumelos e alcaparras. Além de acompanhar o prato com Arroz de Brócolis.DSC05879
E o Terceiro prato servido foi: PEIXE ASSADO RECHEADO DE FAROFA DE COUVE E TEMPERADO COM ERVAS.DSC06948DSC06463
E, para finalizar a sobremesa: TORTINHA DE MARACUJÁ COM CALDA DE CHOCOLATE.DSC05881
E o resultado ficou muito bom!! E foi feito com prazer.
E, na apresentação dos pratos, é preciso ao menos tentar dar um charme na hora de servir para aguçar ainda mais a vontade de apreciar a refeição. Mas o aroma do prato tem que agradar ao paladar.
E, mesmo em pratos mais simples, você pode dar um toque especial e um charme a mais na decoração, nos temperos e na forma de servir. Que tal experimentar da próxima vez ?
Além do mais no dia a dia todo mundo quer ser prático e rápido sem perder o sabor.
E conta muito a escolha dos ingredientes, selecionados, frescos e de ótima qualidade para dar mais sabor aos pratos.
Já mencionei aqui que a ideia do curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam os ingredientes quando for necessário.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que enriquecem o sabor.
E, mais uma vez e graças a Deus deu tudo certo e o aroma e sabor experimentado e degustado cativou cada aluna do curso. Ainda bem, sinal a agenda continuará e continua, porque já tem mais agendamentos de cursos.
Os cursos que tenho ministrado, são para jovens e adultos, homens e mulheres. Então se você também tem vontade de aprender, não perca tempo.
E continuo precisando da ajuda de vocês para a divulgação do blog, então vamos combinar eu continuo tentando me aprimorar, publicando variadas receitas todas testadas e experimentadas e, você ajuda na divulgação contando para seus amigos e amigas sobre o blog, curtindo a fan page Receitas da Paula e mandando suas receitas prediletas com fotos que eu publicarei.
E Já tem mais cursos programados, se você também se interessar mande mensagem com nome e telefone. Mas, por enquanto cursos só em Rondonópolis – MT.
E amanhã mais um Curso Gourmet e desta vez o prato principal será Paella.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
E você pode acompanhar o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

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11
maio
2014

35º Curso de Culinária do Blog

Hoje é o dia das mães e para comemorar o blog está fazendo um SORTEIO.
Corra já na fan page : Receitas da Paula ou no Instagram: @receitasdapaula e participe, quem sabe você ganha e escolhe um Curso do Blog para participar, ou talvez para presentear.

E, para saber um pouco mais como funciona os cursos, segue o editorial do último curso realizado. Este foi de MOLHOS combinando com MASSAS, muito aroma e sabor e uma turma nota millll.

Nossa nem acredito, que mais um curso do blog foi realizado, agora o 39º que ocorreu neste dia 30 de abril – Culinária Gourmet, “Cozinha com Sabor”.
Desta vez Culinária foram vários pratos com molhos e massas que são muito versáteis e podem ser desmembrados em várias receitas saborosas.
Foram ao todo quatro tipos de molhos para massas e uma sobremesa.
E, graças a Deus deu tudo certo, sabor na medida certa.
Também como nos cursos anteriores, durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. Informações sobre endereços onde comprar produtos e utensílios para a cozinha. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
Além de aproveitamento de tempo, acabamos trocando informações, tais como, congelamento e descongelamento e outras dicas preciosas, que eu também aprendo. Isso é muito bom e realmente não tem preço. São as trocas de experiências.
E para se conseguir um bom resultado nas receitas, é bom ir experimentando os temperos, verificando o ponto do cozimento, o tempo do forno, o sabor. Tem que trabalhar os sentidos. Afinal, para um bom resultado na culinária é preciso tentar, fazer, pesquisar. Realmente, é um aprendizado constante.
Neste curso, foi frisado o ponto da massa e dicas para o cozimento e dicas de economia de tempo na cozinha. Afinal cozinhamos, comemos e conversamos.
Primeiro prato – PENE COM MOLHO PESTO – passo a passo com as técnicas de preparo e dicas preciosas. E o resultado muito sabor!!!DSC06879
Segundo prato – TALHARIM COM MOLHO BECHAMEL E AMÊNDOAS LAMINADAS – esse molho é bem versátil e ficou muito saboroso com o toque de amêndoas.DSC06880
Terceiro prato – MACARRÃO PARAFUSO COM MOLHO CREMOSO DE FUNGHI – Não tem como ficar ruim.DSC06882
Quarto prato – NHOQUE COM FRUTOS DO MAR – passo a passo para a receita com várias dicas e sugestões para as variações que este molho saboroso resulta. Com sugestões de preparo.
E o sabor inigualável.DSC06883
Sobremesa – MUSSE DE FRUTAS VERMELHAS COM GELEIA CASEIRA – Uma deliciosa sobremesa, com todas as preciosas dicas de apresentação do prato.DSC06885
E o resultado final ficou muito saboroso. E foi feito com prazer, e tentando pelo menos fazer uma boa apresentação dos pratos, tentando dar um charme na hora de servir para aguçar ainda mais a vontade de apreciar a refeição. Mas o aroma do prato tem que agradar ao paladar.
E, mesmo em pratos mais simples, você pode dar um toque especial e um charme a mais na decoração, nos temperos e na forma de servir. Que tal experimentar da próxima vez ?
Além do mais no dia a dia todo mundo quer ser prático e rápido sem perder o sabor.
E conta muito a escolha dos ingredientes, selecionados, frescos e de ótima qualidade para dar mais sabor aos pratos.
Já mencionei aqui que a ideia do curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam os ingredientes quando for necessário.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que enriquecem o sabor.
Agora que tal acessar o facebook e entrar na fan page: Receitas da Paula e confira as promoções e sorteio de uma vaga para os próximos cursos de culinário do blog, curta e compartilhe, PARTICIPE !!
E, mais responda as enquetes, dê sua opinião, mande suas dicas e sugestões para os próximos cursos de culinária do blog e, mande também suas receitas com foto, eu vou adorar receber, participe.
E, voltando a falar sobre os cursos, todos os que tenho ministrado, são para jovens e adultos, homens e mulheres e também para crianças. Então se você também tem vontade de aprender, não perca tempo.
E continuo precisando da ajuda de vocês para a divulgação do blog, então vamos combinar eu continuo tentando me aprimorar, publicando variadas receitas todas testadas e experimentadas e, você ajuda na divulgação contando para seus amigos e amigas sobre o blog, curtindo a fan page Receitas da Paula e mandando suas receitas prediletas com fotos que eu publicarei.
E Já tem mais cursos programados, veja a programação, tudo com o passo a passo e degustação.
E participe do sorteio que está sendo promovido na fan page (participe e concorra a uma vaga para um dos cursos de culinária a sua escolha, veja o regulamento).
Mas, lembre-se por enquanto cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
E você pode acompanhar o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos, ainda tenho vagas;
Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h, inscrições abertas, ainda tenho vagas;
Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

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23
abr
2014

Editorial 32º Curso de Culinária do Blog – Comida de Boteco

Demorou, mas agora sobrou um tempinho para escrever sobre mais este curso realizado no blog.
Turma muito participativa e com atenção a cada detalhe, cada dica e sugestão de modificação e incrementos para as receitas.
Além de que, expliquei, que mesmo sendo comida de boteco, tem como inovar, criar e recriar, e fazer aperitivos e entradinhas que sejam saborosas e que não sejam só de “friturinhas”.
E, ainda bem que ficou tudo muito bom !!
Estou adorando tudo isso.
Isso porque hoje em dia muita gente quer aprender a fazer um prato que agrade a família e os amigos e, que seja prático, e saboroso. E ficar “beliscando” sem pressa é muito prazeroso, então, é só organizar tudo antes.
É só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
E, antes mesmo de esclarecer as intenções dos cursos e dos próximos agendamentos, quero novamente esclarecer que muito embora não seja chefe de cozinha adoro cozinhar sim. E, cozinho o que eu gosto, com sabor. Com aromas e temperos.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido.
E, recriar os pratos, também é muito bom. O toque especial, um diferencial é como que a sua assinatura, então, perca o medo e enfrente as panelas.
E, não importa se é comida gourmet ou não temos que tentar facilitar as coisas, então as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
Os alunas do curso foram muitooo aplicados, tudo bem descontraído e produtivo e o balanço final foi aprendizado e sabor.
O Curso que se realizou no dia 03 de abril, a primeira receita, foi um Crispis de Atum.DSC06789
Gente além de ser um charme este petisco é uma delícia, fácil, rápido e o melhor tem muito menos calorias que as friturinhas tentadoras !!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, Um Caldo de Feijão Branco com um Toque Especial, que tem um aroma incrível.DSC06791
Depois teve uma Mine Batata envolta em uma fatia de bacon (única friturinha) do curso, “bomtambém!!”.DSC06792
E, para finalizar Um Escondidinho e a Versão Aparecidinho de Mandioca com Carne de Sol.DSC06793
E, como sobremesa escolhida foi uma versão de Romeu de Julieta!!DSC06794
E, vejam agora algumas fotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
E siga o blog também pelo Instagram @receitasdapaula

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 30 de abril – Curso de Massas e Molhos – Vagas esgotadas;
Dia 02 de maio – Curso de Risotos – Turma Vespertina das 14:00 às 17:15h (caso sejam preenchidas as vagas). No mínimo 08 pessoas.
Dia 07 de maio – Curso Gourmet – Pratos com Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h.
Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

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20
abr
2014

28 e 31º Cursos de Culinária do Blog – Bombons e Ovos de Páscoa

Nem acredito que já ministrei trinta e quatro cursos de culinária do blog e a receptividade tem sido muito boa. Graças a Deus!!
E, a correria está grande, e as atividades profissionais que paralelamente a este projeto também demandam tempo e, acabei sem ter tempo para mostrar os diversos editorias dos cursos que ministrei neste período desde o 25º curso. Mas, ainda vou escrever.

E, para comemorar a páscoa e te imperar para próxima e, talvez quem saiba se animar a participar dos próximos cursos é que vou explicar agora como foi a realização destes dois.
O primeiro foi no dia 25 de março e o segundo no dia 02 de abril.
O curso de Bombons e Ovos de Páscoa teve um formato um pouco diferente, onde falei um pouco sobre chocolates, formas, recipientes, embrulhos e pacotes, enfeites laços e fitas.
Neste curso explico sobre os tipos de chocolate, como derreter, como manusear e as dicas.
Para os interessados em comercializar, dicas e sugestões de como elaborar a tabela de preço e formas de manuseio do chocolate.
E, como neste a aula é prática mesmo, todos produzem ovos e bombons simples e decorados.
Recheados e crocantes.IMG_20140402_231444
E também degustam.
E, por falar em recheio aprender a fazer e a diversificar os sabores, aromas e deixar o produto final com um toque pessoal e exclusivo.IMG-20140326-WA0033coraçao
O capricho é super importante para que você crie o “seu diferencial” para os ovos de páscoa e para os bombons.
Assim, saíram mais dois curso de Culinária Gourmet aqui do blog, “Cozinha com Sabor”.
E, mais uma vez deu tudo certo a participação dos alunos interessados não só em aprender, mas atentos às dicas e as trocas de experiências. Porque eu também aprendo e muito.
O bom também é que passamos endereços onde comprar ingredientes e utensílios para equiparmos nossa cozinha. Enfim durante todo o encontro do curso as informações são constantes. E, neste caso dicas para a aquisição de equipamentos, chocolates e formas para cada coisa que quiser fabricar. Elas são inúmeras e com materiais diferentes.
No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
E para você que gosta de chocolate, bombons e ovos de páscoa, lá vai uma mostrinha do que aconteceu nestes dois dias.ovo de pascoa com coco 2
Espero que aprecie as fotos e da decoração dos ovinhos.
Depois você me conte o que achou.
Continuo acreditando que a vontade de agradar aos olhos e ao paladar são muito importante.
E, no caso particular deste curso, é claro que também deve ser seguido “ao pé da letra”. A escolha do chocolate e dos ingredientes do recheio é muito importante e seguir o passo a passo para “secar” os ovos devem ser seguidas para que o resultado final seja saboroso, bonito, criativo e único.
Continuo acreditando que é importante ter charme na hora de embalar, de presentear e de servir para aguçar ainda mais a vontade daqueles que vão apreciar.IMG-20140326-WA0006
E, mais uma vez e graças a Deus deu tudo certo e o aroma e sabor experimentado e degustado cativou cada aluno do curso. Ainda bem, sinal a agenda continuará cheia rsrsr.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que aumentam o sabor e como aumentam. E agora acredito que não há mais medo de fazer e criar os mais diversos tipos de bombons, trufas e ovos de páscoa.
E acredito que deu tudo certo, pois já recebi fotos das produções dos ovinhos. Tem gente comercializando já seus produtos. E, muitos alunos fazendo para presentear os amigos e familiares.
Feliz demais com isso!!
E, semana que vem sai a publicação dos novos cursos agendados para o mês de maio. É que preciso de tirar um dia só para organizar a agenda rsrs.

Há e um aviso o curso também pode ser feito por homens, não se iniba. Então se você também tem vontade de aprender, não perca tempo.
E gostaria ainda agradecer as inúmeras mensagens e e-mails de carinho, dicas e, trocas de experiências, com novas propostas de curso.
E, outra coisa é muito bom ver os resultados acontecerem, as alunas têm mandado as fotos dos pratos que tem feito e me contam quando encontram na rua que tem seguido o blog e, que se animaram a cozinhar várias das receitas já publicadas. É realmente uma massagem no ego ouvir isso, vocês nem imaginam!
E a participação continua, ainda bem e tem crescido com a ajuda e a divulgação de vocês, então vamos combinar eu continuo tentando me aprimorar, publicando variadas receitas todas testadas e experimentadas e, você ajuda na divulgação contando para seus amigos e amigas sobre o blog, curtindo a fan page Receitas da Paula e mandando suas receitas prediletas com fotos que eu publicarei.
E Já tem mais cursos programados, se você também se interessar mande mensagem com nome e telefone. Mas, por enquanto cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
E você pode acompanhar o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

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