E a salada de hoje ficou espetacular !!
Eu espero que a sua salada seja um sucesso como esta minha aqui rsrs.
Bom todo mundo aprovou por aqui.
Mas, hoje nem vou ter muito tempo de bater papo porque tem mais curso por aqui.
Curso para Crianças. Simplesmente adoro estar no meio delas.

INGREDIENTES:

1/5 abóbora cabotian partida ao meio e fatiadas no sentido do comprimento (fatias finas)
01 batata doce
1/4 de brócolis
1/2 cenoura laminadas finamente (cortada em laminas finas)
Folhas de alface americana
Papel alumínio
Um ramo de alecrim
Um ramo de tomilho
Um ramo de manjericão
1/2 cebola cortada em gomos
04 ou 05 dentes de alho com a casca
Uma pitada de sal marinho
01 pitada de ervas finas
01 pitada de chimichurri
Azeite extra-virgem

MODO DE FAZER:

Embrulhe a batata doce em um pedaço de papel alumínio e leve para assar por uma hora mais ou menos (ou até que fique macia).
Corte a abóbora cabotian e a cenoura em fatias bem finas (lâminas). Forre um refratário com o papel alumínio e, coloque a abóbora e a cenoura. Salpique as ervas e os temperos e um fio de azeite e leve ao forno preaquecido por aproximadamente quarenta minutos. Ou até que fiquem macia e assada.
Cozinhe o brócolis no vapor.
Rasgue as folhas de alface.
Monte a salada intercalando todos os ingredientes.