Para começar uma semana mais leve, ontem a receita foi mais uma salada e, hoje dando continuidade vem este arroz saboroso, leve e bem aromático. Agora é só combinar com um grelhado e uma salada. pronto a refeição está super saudável.
Pensar na agenda e reservar pelo menos uma hora do dia para os exercícios físicos, porque é preciso disciplina (e confesso que fiquei um pouco mais de mês longe da academia e não posso).
Então foco e vamos a luta porque tem bastante serviço ainda na semana.

INGREDIENTES

01 copo de arroz sete grãos
01 a 02 tomates picados
02 colheres (sobremesa) de cebola picada
03 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de ervas frescas (salsa, cebolinha, manjericão, orégano)
01 colher (sopa) de óleo

PREPARO DO COZIMENTO DO ARROZ SETE GRÃOS

Lave um copo de arroz rapidamente e depois coloque-o em uma panela, com aproximadamente dois a três copos d’água e leve para cozinhar com panela semi tampada por aproximadamente 35 minutos (ou até que o grão fique al dente). Acrescente mais água se necessário.
Costumo cozinhar uma quantidade maior e depois de cozido, separe a quantidade necessária para a preparação da sua refeição e, o restante guardo em recipiente no congelador para os próximos pratos, facilita bem o trabalho
Colocar em uma panela o óleo, o alho, e cebola picada e deixe refogar. Acrescente o arroz sete grãos cozidos e o tomate picado e uma pitada de sal, aguardo uns dois minutos e acrescente as ervas frescas picadas. Sirva quente ou frio como salada.