Mais uma combinação que ficou deliciosa para que você diversifique as suas receitinhas com o arroz integral.
Aposto que você vai aprovar.
Depois me conte o que achou.
E, voltou a temporada de curso de culinária para crianças. Neste dia 22/06 será o primeiro. As vagas são limitadas. Entre em contato o mais breve possível. ‪#‎cursodeculinária‬ ‪#‎culinariainfantil‬ ‪#‎cursogourmet‬‪#‎ateliegourmetdapaula‬ ‪#‎receitasgourmet‬ ‪#‎receitasdapaula‬

INGREDIENTES:

02 copos de arroz integral já cozido (veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
03 colheres (sopa) de amêndoas picadas
02 colheres (sopa) de cebola picada
02 colheres (chá) de salsa desidratada (ou a gosto) (pode usar in natura)
02 dentes de alho picados ou amassados
Uma colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Um ramo de salsinha

MODO DE FAZER:

Em uma panela leve um pouco de azeite para aquecer. Refogue leve alho picado, para dourar acrescentando a cebola e as amêndoas picadas e deixe dourar. Acrescente o arroz integral previamente cozido (da forma como mencionada abaixo), a salsa desidratada e o sal a gosto. Deixe em fogo baixo por uns cinco minutos e acrescente 1/4 de xícara de água se necessário.
Coloque um fio de azeite para finalizar, a salsinha fresca e sirva em seguida.

PREPARO DO COZIMENTO DO ARROZ INTEGRAL

Lave um copo de arroz rapidamente e depois coloque-o em uma panela, com aproximadamente dois a três copos d’água já fervente . Leve para cozinhar com panela semi tampada por aproximadamente 20 minutos (ou até que o grão fique al dente). Acrescente mais água se necessário.
Costumo cozinhar uma quantidade maior e depois de cozido, refogo com uma colher de óleo, alho e cebola picada a gosto e uma pitada de sal, uso a quantidade necessária para preparar a refeição e o restante guardo em recipiente no congelador para os próximos pratos, facilita bem o trabalho.