Mais um dia de salada por aqui.
Que tal achou desta ??
Acredito que para uma boa alimentação, temos que variar o cardápio e fazer boas escolhas sempre.

INGREDIENTES:

01 copo de feijão bolinha cozido (sem o caldo) (é aquele amarelo)
1/2 maço de salsa picadinha
Cebolinha picada
1/2 cebola fatiada
01 cenoura cozida e picada
1/2 pimenta de cheiro picada (ou pimentão se preferir)
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Ferva duas xícaras de água e coloque a cebola fatiada e deixe por dois a três minutos. Escorra e misture com os demais ingredientes acrescentando sal a gosto. Sirva gelada.
Rendimento: 03 a 04 porções.