E ai qual vai ser a programação da sua semana ??
A agenda está cheia ?? Aqui está movimentado, graças a Deus. Não me falta trabalho e disposição para correr atrás.

INGREDIENTES:

Folhas de almeirão picadas ou rasgadas o que bastem para quatro pessoas
02 cebolas médias fatiadas
01 xícara de vinagre de vinho tinto
Sal a gosto
04 a 06 colheres (sopa) de azeite
03 dentes de alho picados ou amassados

MODO DE FAZER:

Pique o almeirão com dois dedos de largura mais ou menos.
Pique a cebola bem fininha.
Leve duas a três xícaras de água para ferver. Assim que borbulhar coloque as cebolas e deixe ferventar de dois a três minutos. Retire do fogo, escorra e coloque em uma água gelada para esfriar e parar o cozimento. Escorra novamente a água da cebola e coloque a em um recipiente e acrescente o vinagre de vinho tinto. Deixe as fatias de cebolas mergulhadas por uns quinze minutos. Escorra e misture com o almeirão picado.
A parte frite o alho no azeite e coloque sobre a mistura de almeirão com cebolas tingidas no vinagre decorando a gosto.