Hoje é dia de peixe por aqui. E na sua casa o que vai ser? Qual o cardápio.
Há tempos diminui as frituras, na verdade quase nunca como. Mas, … o peixe frito para mim é uma tentação.
faça esta receita e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

06 filés de tilápia
01 xícara de farinha de trigo
01 xícara de farinha de rosca (ou 1/2 de fubá)
Uma pitada de ervas finas
02 dentes de alho picados ou amassados
Caldo de 01 limão
Caso goste de pimenta coloque um pouquinho para temperar o peixe (01 bodinha por exemplo)
Óleo para fritar
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Tempere os filés de peixe limpos com um pouquinho de alho, sal e o caldo de limão.
Faça uma mistura com as farinhas e as ervas finas e coloque uma pitada de sal se necessário.
Passe os filés de peixe na mistura de farinhas cobrindo bem e, deixe descansar por uns quinze minutos.
Leve para aquecer uma quantidade de óleo suficiente para cobrir uma frigideira e quando tiver quente coloque os filés de peixe e deixe até que fique bem corado de um lado e só então vire delicadamente os filés de peixe para não se quebrarem.

Sirva quente.

Rendimento: 06 porções.