Hoje é dia de Peixe aqui em casa. E na sua ?
Escreva contando qual vai ser a seu cardápio, eu vou adorar saber.

INGREDIENTES:

300 a 400 g de filé de peixe (pintado, cação, badejo, congrio, ect)
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
04 hastes de aspargos frescos
01 pitada de açafrão
01 pitada de chimichuirre ou pimenta moída na hora
Sal a gosto
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas
01 colher sopa de azeite

MODO DE FAZER:

Em uma panela tipo Wok ou frigideira antiaderente, coloque a manteiga de ervas e o azeite e, acrescente o alho picado, o açafrão e, espere dourar um pouco, coloque os files de peixe e salpique uma pitada de sal.
Quando dourar, vire cuidadosamente os filés de peixe, acrescente mais uma pitada de sal se necessário, acrescente os aspargos e deixe dourar e salpique o chimichurre ou a pimenta moída e deixe incorporar os temperos. Leva cerca de quinze a vinte minutos. Rendimento duas a três porções.
Sirva quente.