Em dias frios em caldo ou uma sopa sempre caem bem.
E, que tal variar um pouco e experimentar esta receita que leva na base as ervilhas??
O toque especial fica por conta do bacon e da calabresa e da cremosidade e sabor desta combinação.
Experimente e depois me conte o que achou.

Essa é bem parecida com a receita que foi veiculada na TV Centro América. Você assistiu ? Não ? Então anote esta receita que é deliciosa !!!
Fique por dentro agora dos cursos de Culinária Gourmet do blog. Espero sua visita ou seu contato.

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.
Dia 16 de julho – Curso de Comida de Boteco – noturno das 19:00 às 22:30h mais ou menos.
Dia 17 de julho – Curso de Risotos – diurno das 14:00 às 17:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 23 de julho – Curso de Molhos e combinação com Massas- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 30 de julho – Curso de Pratos com Camarão – Bifum de Camarão – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 06 de agosto – Curso de Quitandas – Esfirras, Roscas, Pão de Queijo e Bolos – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 07 de agosto – Curso de Bacalhau – Ajude a escolher uma data (marque sua opção – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 13 de agosto – Curso de Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 20 de agosto – Curso de Bolos e Naked Cake – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de agosto – Curso de Culinária Árabe – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Curso vip personalizado para Cozinheiras (posso fazer na sua casa e, tudo que for feito será seu).
Curso de treinamento intensivo para Cozinheiras (turma de no máximo três alunas). Programar a data.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
E já tem novas parcerias sendo formadas e logo logo terei um espaço fixo próprio. NOVIDADES ótimas vindo por ai… aguardem.
e, caso tenha alguma dica ou sugestão, entre em contato, aguardo retorno.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

02 copos de ervilhas secas previamente cozidas (reserve a água do cozimento para usar também)
01 colher (sopa) de ervilha fresca ou congelada (para decoração, opcional)
50 a 100 g de bacon picadinho
50 a 100 g de calabresa picadinha
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 copo de leite
02 colheres de sopa de requeijão cremoso
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Refogue o alho amassado, a cebola picada com o azeite em uma panela, depois de refogados, acrescente o bacon e a calabresa picadinhos e deixe corar.
Reserve uma parte para colocar sobre o caldo.

Depois que a ervilha estiver cozida (reserve uma parte para decorar caso não vá usar a ervilha fresca), coloque parte da água do cozimento e, bata no liquidificador com a ervilha e o leite.
Coloque a ervilha batida na panela que fritou o bacon e a linguiça, tomando cuidado para retirar o excesso de gordura e, deixe ferver até que o caldo esteja bem cremoso, junte um pouco mais de água se necessário. Deixe cozinhar por mais ou menos 05 a 10 minutos.
Depois de cozido, acrescente o requeijão cremos.
Na hora de servir salpique o cheiro verde, a ervilha fresca e a um pouco da calabresa e do bacon fritos.
Sirva quente acompanhada de croutons ou torradas temperadas com azeite temperado com alho e ervas.