Esta é mais uma versão de arroz integral com cereais para você fazer e tentar incorporar de vez em seu cardápio.
É nutritivo saboroso.
Faça e depois me conte o que achou.

E, se não fizer hoje, guarde a receita para a próxima semana.

INGREDIENTES:

1/3 copo de arroz vermelho (o tempo de cozimento veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
0/1 copo de arroz integral
1/2 copo de outros grãos (usei: soja, cevadinha, ervilha seca, linhaça)
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados
01 colher de sopa de óleo
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma panela pequena (mais que seja alta/profunda), com água fervente coloque o arroz vermelho já catado e lavado, a soja, e os demais grãos e deixe cozinhar. Gosto quando ainda permanecem al dente (verifique o tempo de cozimento na embalagem.
Em uma outra panela leve o óleo para aquecer e refogue o alho picado e a cebola picada.
Depois de dourados acrescente o arroz vermelho com os outros grãos (catado e lavado) e uma pitada de sal. Mexa refogando por uns minutinhos.
Acrescente uma pitada de sal e coloque meia xícara de água. Abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada.
Verifique a necessidade de acrescentar mais água e vá colocando aos pouquinhos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 03 a 04 porções.