Comida saudável pode ser muito saborosa e muito, mais muito nutritiva se feita com ingredientes de boa qualidade.

Fiz este arroz estes dias aqui em casa e gostei, que tal experimentar também ??
E, depois se você criar outras combinações me conte e mande a receita para que eu possa compartilhar com outras pessoas.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz vermelho (o tempo de cozimento veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
01 xícara de outros grãos (usei: soja, quinoa, gergelim e trigo em grãos)
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados
01 colher de sopa de óleo
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma panela pequena (mais que seja alta/profunda), com água fervente coloque o arroz vermelho já catado e lavado, a soja, o trigo e a quinoa e deixe cozinhar. Gosto quando ainda permanecem al dente (verifique o tempo de cozimento na embalagem.
Em uma outra panela leve o óleo para aquecer e refogue o alho picado e a cebola picada.
Depois de dourados acrescente o arroz vermelho com os outros grãos (catado e lavado) e uma pitada de sal. Mexa refogando por uns minutinhos.
Coloque o gergelim, mexa e acrescente uma pitada de sal e coloque meia xícara de água. Abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada.
Verifique a necessidade de acrescentar mais água e vá colocando aos pouquinhos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 03 a 04 porções.