Esta é mais uma receita de família. Adoroooo.
Aliás todos em casa gostam.
Tem muitas calorias eu sei, mas depois de comer corra para a academia, piscina, faça uma caminhada, pedale, ou o exercício físico da sua preferência.
O importante é queimar todas as calorias que ingeriu rsrsrs.
E, vale a pena o sacrifício para podermos comer de tudo.
Exercícios físicos regulares fazem bem a todos e comer também, só não pode exagerar em nada !!
Bom senso e equilíbrio sempre, para não ficar alterando o peso.
Então agora vamos a receita que me foi cedida pela minha mãe.
Obrigada !!
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INGREDIENTES:

01 kg de amendoim torrado e sem casca
01 kg de rapadura picada
01 xícara de leite
01 colher (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER:

Coloque o amendoim em uma assadeira e coloque no forno (temperatura branda) e deixe até que fique bem sequinho e torrado. Mexa de vez em quando e experimente para ver se já torrou no ponto desejado. Depois de frio descasque.
Leve a rapadura e para derreter e junte o leite. Vá mexendo sempre até que apareça o fundo da panela ou tacho de cobre. Tem que engrossar.
Bata no liquidificador mais ou menos 400 g de amendoim e acrescente na rapadura derretida e incorpore.
Acrescente as 600 g de amendoim inteiros (bem rápido para que não passe do ponto). Não deixe endurecer e a manteiga de leite.
Você pode retirar um pouquinho antes do fogo e bater a mistura até que chegue ao ponto de corte.
Despeje rapidamente em uma assadeira untada com manteiga.
Quando esfriar corte no tamanho desejado.