Porque tem dias que precisamos dar uma variada no arroz de todos os dias.
E a pimenta dá um aroma para o prato e realça o sabor sem que fique muito picante.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz agulhinha lavado e escorrido
01 rodela de cebola (depois pique-a bem miudinho)
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados
Mais ou menos 02 copos de água
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de chá)

INGREDIENTES PARA ADICIONAR NO ARROZ PRONTO:

1/2 cebola picadinha
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de pimenta de cheiro picadinha bem miúda
Cheiro verde a gosto
Pimentas para decorar

MODO DE FAZER O ARROZ BRANCO:

Em uma panela leve o óleo, o alho picado e a cebola picada para refogar, junte o arroz e sal e deixe refogar mais ou menos uns dois minutos, deixe incorporar o sabor dos temperos. Junte a água até que cubra o arroz (deixe mais ou menos um dedo de água cobrindo). Mexa somente uma vez. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada.
Fica pronto em 20 minutos aproximadamente.
Verifique o cozimento e se necessário vá pingando água, e deixe até que o arroz fique macio.

MODO DE PREPARO DA PIMENTA DE CHEIRO

Em uma panela leve o azeite, e as cebolas para corar, acrescente a pimenta de cheiro e deixe refogar. Junte o arroz já cozido e o cheiro verde e sirva quente.

Sirva em seguida.
Rendimento: 03 a 04 porções.