Esse é um acompanhamento clássico que pode ficar ainda mais saboroso quando se acrescenta uns ingredientes que trazem aromas e sabores ao prato.
Anote a receita e faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

03 batatas cozidas cortadas em pedaços grandes ou batatas miúdas
01 cenoura cozida e picada em pedaços grandes
30 gr muçarela fatiada e picada
Queijo parmesão ralado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
01 colher (sopa) de manteiga
Azeite a gosto
01 pitada de orégano
01 colher de sopa de cebola picada
Folhinhas de manjericão
01 dente de alho amassado ou bem picadinho
Sal a gosto
Legumes diversos a gosto opcional (vagem, ervilha torta brócolis, etc.)

MODO DE FAZER:

Corte os legumes em pedaços grandes ainda quentes. Coloque os legumes em uma frigideira anti aderente, com a manteiga e o azeite com o alho picado ou amassado e deixe dourar. Acrescente a cebola picada e o orégano. Deixe começar dourar e acrescente, salsa e cebolinhas picadinhas, manjericão.
Leve para grelhar e salpique pedaços de muçarela fatiada e queijo parmesão ralado e um fio de azeite.
Leve ao fogo baixo por quinze minutos. Sirva quente.

* As batatinhas neste caso fiz com casca mesmo. Higienize bem antes.