Boa dia !!
Receitas escolhidas para o próximo Curso Gourmet do blog www.receitasdapaula.com.

Será na próxima quarta feira dia 02 de outubro:

Pratos com Carne –

1 – Filé alto com Shitaque na redução de vinho tinto na Cama de Inhame;

2 – Flinston com crosta de Castanhas, Combinado com risoto de Limão Siciliano e Alho Poro Salteado.

3 – E uma Sobremesa.

Caso esteja interessada reserve sua vaga e confirme mandando recado por aqui, ou pela fan page/facebook: Receitas da Paula, in box.

E agora, vamos colocar uma fruta na salada de hoje ??
A sugestão do dia é a manga.
Depois me conte qual é a fruta que você costuma colocar na sua salada.

INGREDIENTES:

Folhas de alface verdes o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúculas
1/2 vidro de aspargos em conserva
02 tomates fatiados em rodelas finas
03 fatias de muçarela em rolinho e depois picadas
01 de cebola pequena fatiada finamente
01 manga madura picada
cheiro verde picado
1/2 xícara de azeite extra virgem
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque em uma travessa todas as folhas, frutas e legumes e regue com um fio de azeite.

MOLHO PARA A SALADA:

Bata no liquidificador o azeite, o cheiro verde (sala e cebolinhas picados) e uma pitada de sal.
Este molho pode ser guardado na geladeira por até uma semana.
Ou faça seu próprio molho.

Sirva o molho a parte ou regue-o sobre a salada