Vamos dar uma reformulada no arroz de todo o dia !

E, que tal variar ao menos de vez em quando ??
A sugestão de hoje é um arroz negro com frutos do mar.
O prato fica bonito e muito exótico.

E quem gosta de experimentar coisas diferentes com certeza vai apreciar esta receita.
Agora se você tem “paladar infantil”, escolha um outro arroz já publicado aqui no blog.
Eu ADOREIIII!!!
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INGREDIENTES:

250 g de arroz negro
200 g de camarão médio
200 g de peito de frango cortado em cubos
100 g de mexilhão
100 g de lula
01 cebola média picada em gomos
01 colher (sopa) de cebola picadinha miúda
50 gr de champignon cortado ao meio
50 a 100 gr de queijo ralado (parmesão, grana padano, gruyere, golda ou queijo prato)
05 dentes de alho picados
1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
01 colher (sopa) de óleo
Azeite extra-virgem
Sal a gosto
Agua fervente

MODO DE FAZER:

Em uma panela refogue dois dentes de alho picados com a cebola picada e, uma colher de óleo. Acrescente o arroz negro, coloque uma colherinha de sal e deixe refogar bem. Acrescente dois copos de água fervente e, depois vá acrescentando mais água se necessário. Depois de ferver a água, mantenha em fogo baixo com a panela tampada.

Leva aproximadamente 50 minutos para cozinhar este arroz.

Em uma panela tipo wok ou panela elétrica (pode ser uma frigideira grande com tefal), leve um pouco de azeite para aquecer. Refogue parte do alho picado, para dourar acrescentando o frango picado, deixe dourar e tempere com sal a gosto e, depois reserve.
Depois repita o mesmo processo com os frutos do mar e reserve. Você pode utilizar ingredientes para Paella.
Acrescente depois na mesma panela mais um pouquinho de azeite e leve os pedaços de cebola para dourar e também reserve.
Depois de todos os ingredientes refogados e ou grelhados, junte tudo e acrescente o arroz negro já cozido. Verifique o tempero e acrescente uma poitada de sal se necessário.
Sirva salpicando lascas de queijo e, um fio de azeite. Mantenha quente, servindo em seguida decorando a gosto.
Rendimento: 05 a seis porções.
Obs.: Prato único