Tente variar seu cardápio incorporando aos poucos outros grãos, para enriquecê-lo nutritivamente.
E esta lentilha, fica deliciosa !!
Pode até nem parecer mas, ela é bem versátil. Assim, caso você tenha uma boa receita com este ou outros grãos me mande que eu publicarei. Há e mande com fotos.
E, experimente esta receita e depois me conte o que achou.
Caso goste, curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
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E, por fim um recadinho, caso se interesse em participar em alguns dos cursos de Culinária do Blog, mande mensagem aqui pelo site, ou in box pelo Facebook.
Dia 18 de setembro Curso Gourmet de Camarão na Moranga.
E, já estou programando a formatação de Curso com Carnes e também Peixes.
Todos os cursos estão sendo ministrados em Rondonópolis – MT.

INGREDIENTES:

02 copos de lentilhas previamente cozidas (reserve a água para colocar no cozimento final)
1/2 linguiça calabresa picada
01 cebola pequena picada
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma panela leve o óleo, o alho picado, e coloque a calabresa picada. Deixe corar.
Acrescente a cebola picada e deixe dourar. Depois junte as lentilhas previamente cozidas, coloque sal a gosto, e deixe, refogar e verifique o tempero, deixe incorporar o sabor dos temperos e acrescente sal a gosto. Junte a água do cozimento da lentilha e acrescente mais água até que cubra a lentilha e (deixe mais ou menos um dedo de água cobrindo). Deixe ferver por uns minutos e destampe a panela e deixe o caldo engrossar. Sirva em seguida.
Rendimento: 03 a 04 porções.