E tem muita gente participando que bom !!!

Eu adorooo este retorno.

E a receita de hoje é uma salada vegana muito especial, encaminhada pelo Empório Verde.

É super saudável e nutritiva, experimente !!!

Obrigada pela participação!!!

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INGREDIENTES:

01 xícara de quinua em grãos
04 xícaras de água
01 colher (chá) de sal marinho
100 g de vagens cozidas e picadas
200 g de abóbora cozida e picada em cubos
01 colher (sopa) de cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
01 cebola média picadinha
01 tomate grande picado
01 pé de escarola cortada em tiras finas
02 colheres (sopa) de azeite extra virgem orgânico
01 xícara de molho de tomate orgânico e natural
01 colher (sopa) de gergelim preto

MODO DE FAZER:

Em uma panela média, ferva a água com o sal marinho. Coloque a quinua e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Escorra e reserve.
Quando a quinua estiver fria, junte a vagem picada, a abóbora em cubos e o cheiro-verde. Prepare o molho: misture o azeite, a cebola e o molho de tomate em uma tigela e despeje-o sobre a quinua, misturando delicadamente. Forre o prato com a escarola e cubra com a salada. Salpique o gergelim preto e sirva em seguida

Receita encaminhada pelo Empório Verde: https://www.facebook.com/emporioverde.produtosnaturais?fref=ts

*INGREDIENTES DISPONÍVEIS NO EMPÓRIO VERDE PRODUTOS NATURAIS – Rua 13 de Maio, 464 Centro – Fone/Disk Entrega 3423-1423