Olá !!!

Todo mundo que gosta de cozinhar tem uma receita de torta de frango ou empadão de galinha.

Mas, …. melhor que essa creio que não fica. Sabe, fui experimentando, agregando temperos e ingredientes e ficou simplesmente maravilhosa.

Gente, é cremosa mesmo !!

Faça, que você não vai se arrepender.

INGREDIENTES:

MASSA:

500 gr de gordura vegetal
285 ml de guaraná (refrigerante)
1 kg de farinha de trigo tipo especial
01 colher (sopa rasa) de sal

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Não é necessário sovar. Deixe descansar por 30 minutos. A massa deve estar homogênea. Abra a metade da massa com um rolo (de macarrão) sobre um saco plástico, e repasse delicadamente para um refratário.
A outra metade deve ser colocada sobre o recheio, fechando bem. Com as sobras, de massa decore a torta.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

01 kg de peito de frango desfiado ou 01 frango desfiado (previamente refogado e temperado, fica mais saboroso)
02 cebolas bem picadas
01 lata de molho de tomate
02 duas espigas de milho refogados (ou ½ lata de milho)
½ lata de ervilha
04 tomates maduros picados
01 vidro de palmito
02 dentes de alho picado
Azeitona verdes e pretas picadas
01 copo de leite
01 colher (sopa) de amido de milho
100 gr de queijo ralado
01 lata de creme de leite
04 a 05 batatas médias cozidas, cortadas em cubinhos
Cheiro verde (salsa e cebolinha verde)
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Deixe dourar a cebola e o alho picado. Acrescente o tomate picado e o frango desfiado e molho de tomate e deixe ferver uns minutinhos (retempere se necessário).
Acrescente o milho previamente refogado e também a ervilha, o leite com o amido de milho e espere ferver para engrossar.
Acrescente o cheiro verde picado, as azeitonas, o queijo ralado e a as batatas picadas. O último ingrediente a acrescentar será o creme de leite, que deve ser colocado para deixar o molho cremoso.

Coloque o molho cremoso sobre a massa que já deve estar forrada no refratário, e cubra com o restante da massa que deve ser aberta da mesma forma. Pincele a torta com uma gema de ovo.
Decore a gosto e leve para assar até que fique dourada.
Sirva quente de preferência.