Todos adoramos macarrão aqui em casa e pelo menos uma vez por semana sai com uma receita ou outra e fico inventando moda.
E, não é que ficou delicioso !!
Experimente, acredito que você vá gostar.

INGREDIENTES:

500 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana)
04 dentes de alho picados ou amassados
01 cebola picada bem miudinha
01 colher (sopa) de azeite
200 a 300 g de filé de frango
01 caixa (200 ml) de creme de leite gelado
03 colheres (sopa) de requeijão cremoso
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Folhinhas de manjericão para finalizar o prato
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O café da manhã fica muito mais saudável e nutritivo assim com o iogurte e muitas fibras, castanhas e frutas secas.
Aproveite para começar o ano comendo mais leve depois de tantas extravagâncias.
Experimente, garanto que você vai gostar.

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
01 colher (sopa) no total de frutas secas: uvas passas preta e branca, maçã, figo e bananas desidratadas (mais ou menos)
01 colher (de café) de mel ou a gosto
Uma pitadinha de canela em pó. Continue lendo

Depois de uma ceia farta, para variar, que tal uma massa ?? rsrsr
Aqui em casa o macarrão é recorrente, então, comecemos o primeiro dia do ano com ele. Aqui em casa o que faço é variar os complementos e o modo de fazer e cada uma sai mais gostoso que o outro.
Difícil é resistir a tantas delícias!!

INGREDIENTES:

500 g de fetutine
20 g de shiitake desidratado
01 talo pequeno de alho poro finamente fatiado
01 cebola média cortada a juliene
04 dentes de alho picados
Um fio de azeite extra virgem
01 colher (sopa) de queijo gruyere picado
01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Sal a gosto
Óleo Continue lendo

Ano novo está chegando e estou reservando esta receita deliciosa para você fazer no seu almoço de ano novo, para sair do trivial, e nem ficar comendo a ceia que sobrou. Então, experimente.

INGREDIENTES:

400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
01 cenoura picada bem miúda
03 copos de arroz
1/ 2 maço de brócolis
02 cebolas médias picadas, uma delas picadas a juliana (fatias finas)
03 dentes de alho picados
Azeite
Cheiro verde a gosto
01 folha de louro
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

Que tal começar a preparar a sobremesa de ano novo ?
Aposto que você não vai se arrepender!!
Hum e qualquer coisa, sobrando um pedacinho já sabe, é só me convidar que eu vou rsrs.
Boa festas. Feliz 2015 para você e toda a sua família.

INGREDIENTES:

Massa
250 gr de bolacha amanteigada
05 colheres de manteiga derretida
01 clara
02 colheres (sopa) de leite Continue lendo

Que tal separar os ingredientes para preparar esta deliciosa salada de festa.
Uma ótima pedida para a salada da sua ceia de ano novo.
Se você você gosta de bacalhau como eu vai adorar !!
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

200 a 300 g de bacalhau refogado/cozido e desfiado
04 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 cenouras pequenas ou médias cozidas e picadas
01 pimentão amarelo pequeno picado
03 ovos cozidos e picados
10 a 12 azeitonas verdes sem caroço
04 hastes de palmitos picados
Folhas de alface roxa e verde em quantidade suficiente para forrar a travessa
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
01 colher (sopa) de cebola batidinha
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

Você gosta de salmão ? Então, corra e anote esta receita. saborosa, linda e saudável.
Além de que pode fazer em sua casa nas festas de confraternização. Com certeza será sucesso total.

INGREDIENTES:

200 g de filé de Salmão com pele (por pessoa)
01 colher (sopa) de castanhas quebradas ou trituradas
Cheiro verde picado a gosto
01 colher (sobremesa) de manjericão fresco
01 colher (sobremesa) de tomilho fresco
01 colher (sobremesa) de orégano fresco
01 colher (café) de alecrim fresco
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Azeite
Sal a gosto Continue lendo

Para fugir do cardápio da ceia, hoje vamos de carne e você?
Entrei só para falar rapidinho, porque agora vou voltar para a reunião de família.

INGREDIENTES:

01 flinston ( ou um corte de alcatra com osso)
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
02 a 03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
01 cenoura pequena picada
100 g de vagem picada
01 colher de café de chimichurri
Sal a gosto Continue lendo

Fiz esta receita meses atrás e quase me esqueci de postar.
Mas foi até providencial, pois é um prato que embeleza qualquer mesa. E você pode servir como prato único.
Aproveite a temporada da alcachofra e aproveite os dias de reunião em família que tudo vida festa.
E este é literalmente um arroz de festa. Há…, chame alguém para te ajudar se for servir muitas pessoas.

Pode servir no almoço ou no jantar.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz
08 hastes de aspargos
01 pedaço de talo de alho poro ou das folhas picadas finamente
01 cebola roxa picada
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
50 a 100 gr de queijo ralado (queijo meia cura ou tipo parmesão) (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
Azeite a gosto
02 dentes de alho picados
01 cubo de caldo de carne ou de legumes
Sal a gosto ( se necessário). Continue lendo

Essa receita fui adaptando dos vários couscous marroquino que já experimentei e dos que mais gostei.
E, não é que ficou bom ??
E, eu estava ensaiando para colocar esta receita e um dos cursos de culinária do blog e queria servir como cordeiro, porque para o meu paladar combina muito bem. Mas, como são poucas pessoas que apreciam a carne de cordeiro, eu vou enrolando, e agora presenteio você. Que tal preparar na ceia do natal ??
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de couscous
1 litro de caldo de frango ou de legumes (faça o seu ou coloque dois cubinhos de caldo da sua preferência)
50 g de pistache
01 cebola roxa pequena cortada
01 dente de alho
Azeitonas pretas e verdes picadas a gosto (umas dez unidades mais ou menos)
Azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto Continue lendo