Para fugir do cardápio da ceia, hoje vamos de carne e você?
Entrei só para falar rapidinho, porque agora vou voltar para a reunião de família.

INGREDIENTES:

01 flinston ( ou um corte de alcatra com osso)
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
02 a 03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
01 cenoura pequena picada
100 g de vagem picada
01 colher de café de chimichurri
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma chapa de ferro ou panela antiaderente ( frigideira, ou panela tipo Wok) refogue no azeite o alho picado e deixe dourar.
Acrescente o flinston e deixe dourar dos dois lados. Salpique sal e o chimichurri. Depois de refogada, acrescente a cenoura e a cebola e deixe refogar uns minutos.
Vá pingando água quando necessário (bem pouquinho).
Depois acrescente a vagem e deixe refogar junto e verifique o tempero. Veja o ponto da carne ao seu gosto.
Sirva quente.