Essa salada, já virou receita de família. Na verdade nem sei dizer a você de onde surgiu esta versão.
Mas desde muito pequena a conheço por este nome. Depois que você montar com certeza vai se lembrar do sabor do salpicão. Mas a textura e o sabor são bem diferentes.
Eu sou apaixonada por esta. E sem problema algum fico só com ela na minha refeição.

E. é claro tem “cara” de festa.  Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 frango desfiado (ou peito de frango – pode também ser substituídos por frango defumado)
Batatas palha
Alface picada miúda
01 lata de ervilha
01 lata de milho verde (ou o correspondente refogado)
200 g de presunto picado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado (ou a gosto)
01 colher (sopa) de cebola batidinha (ou a gosto)
Sal a gosto
Maionese
Azeitonas para decorar Continue lendo

Mais uma receita inventada na hora. Mais, uma combinação inusitada.
E, digo inusitada porque nunca havia comido bacalhau com berinjela. E não é que deu certo !!
Ficou um prato saboroso e bem mais saudável que a maioria das receitas com bacalhau. E o melhor é um prato único. Não precisa de mais nada.

(66)9710-2510 (Vivo)

INGREDIENTES:

500 g de bacalhau em postas (dessalgado)
03 batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas ( apenas aferventada)
01 cenoura pequena cortada em rodelas grossa (apenas aferventada)
01 berinjela pequena cortada em pedaços
02 cebolas cortada em pétalas (em gomos)
02 dentes de alho fatiados
06 a 08 dentes de alho inteiros
01 dente de alho amassado
02 folhas de louro
Azeite a gosto Continue lendo

Festas de final de ano chegaram e você tem que usar a criatividade para variar o seu cardápio. Anote esta receita fácil e rápida que ainda dá tempo para preparar para logo mais.
Para isso, ter sempre a mão ingredientes de boa qualidade é fundamental para que você crie entradas rápidas para servir os seus convidados, a família e os amigos.
Há, caso você tenha alguma receita que queira compartilhar, mande com uma foto. Será um prazer receber.

INGREDIENTES:

01 colher (sopa) de queijo gorgonzola esmigalhado
01 copo de requeijão cremoso
200 g de ricota esmigalhada Continue lendo

Tem receitinha nova gravada para o site do UniversoKG da querida Karol  Garcia. Eu adorei. Que tal você dar uma “espiadinha” e colocar em prática, porque comer é muito bom.

E a receita de hoje é bem fit. Ideal para que não quer sair da dieta nas festas de natal e ano novo.
Acesse e confira.
Mas se fizer boas escolhas você vai se sentir muito melhor com certeza.

Neste dia 11 de dezembro aconteceu aqui no Ateliê Gourmet o curso de Decoração de Mesas de Natal e Ano Novo com Sobremesas
Este curso foi em parceria com a Adriana Balbiontti.
E a proposta foi diferente. O curso foi dividido em três partes uma para um bate papo e um vídeo de dicas e sugestões de decoração de mesas natalinas e sugestões de enfeites criativos. Arranjos, castiçais que podem ser feitos em casa.
E depois sobremesas práticas e rápidas para as festas de final de ano.
Quer ver ??
São dicas bem charmosas que você pode se inspirar na decoração ai da sua casa.
A turma foi maravilhosa um curso que valeu muito a pena e em breve terei novos cursos de arrumação, decoração e organização por aqui.

Mais informações me procure no Ateliê Gourmet da Paula, que fica aqui na Rua Lauro Melo, nº 209, em frente a praça da Copa Rondon, Rondonópolis – MT. Ou tire suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553 (comercial); (66) 8119-2510 (Tim whats app) ou (66) 9710-2510 (Vivo).

E se também quer fazer uma parceria entre em contato por aqui ou também pelo Facebook: Receitas da Paula, e no Instagram: @receitasdapaula

(66)9710-2510 (Vivo)

As festas de final de ano chegando e hoje mais uma inspiração saborosa para você.
Esta receita foi cedida gentilmente por uma de minhas cunhadas. E que tem uma “mão” para a cozinha que você não faz nem ideia.
Então, se a receita é dela posso publicar sem dúvida alguma.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho verde pequeno cortado fininho
01 maçã verde picada
Caldo de um limão
01 colher (sobremesa) de passas brancas ou pretas ou mix
03 colheres (sopa) de maionese ou a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

O natal está chegando e você já escolheu a sua receita da sua rabanada ? Porque não experimenta esta receita.
Faça e depois me conte o que achou.
E que tal colocar aqui nos comentários seu palpites e ideias para os próximos cursos.
A agenda para 2016 ainda está aberta.

INGREDIENTES:

02 baguetes ou 06 pães franceses amanhecidos
04 ovos batidos (com fouet, garfo ou batedeira)
01 garrafa pequena de leite de coco
02 colheres de sopa de açúcar mascavo
01 colher de sopa de canela em pó
02 colheres (sopa) de óleo de coco Continue lendo

Com essa receita você com certeza vai surpreender seus convidados.
Eu estava estes dias assistindo um programa culinário e vi uma receita que me inspirou criar esta.
Isso, porque mora em uma cidade de interior e não encontro todos os ingredientes que quase sempre aparecem nos programas culinários. Fazer o que ? Substituir, criar e assim ir aprendendo a misturar ingredientes.
Adorei e com certeza irei repetir esta receita várias vezes.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 pães ciabata cortados ao meio no sentido longitudinal
02 ou 03 peras partidas ao meio sem caroço e cortados em laminas (rodelas bem finas)
02 colheres (sopa) de azeite
02 dentes de alho picados ou amassados
100 g de gorgonzola esmigalhado
02 colheres (sopa) de mel Continue lendo

Nossa como passou rápido o ano. Semana que vem já é natal. Que tal começar a preparar umas roscas para os lanches e os cafés da manhã das festas de final de ano ?
Esta roscas será sucesso com certeza.
Faça e depois me conte o que achou.
E se gostar curta e compartilhe. E faça me uma visita aqui no Ateliê Gourmet. Mas, se mora longe, que tal entrar em contato pelo Facebook Receitas da paula ou no Instagram @receitasdapaula?
Aguardo sua visita de qualquer forma.

INGREDIENTES DA MASSA:

3/4 de xícara de leite (morno)
06 colheres de sopa de açúcar
01 colher (chá rasa) de sal
03 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 colheres (sopa) de água morna
3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g) ou 15 a 20 g de fermento biológico instantâneo
5 xícaras de farinha de trigo (600 g)
03 ovos Continue lendo

Hummmm !
Amooo estes pratos que tem o poder de aconchegar, alimentar e ainda por cima tem sabores deliciosos.
Uma combinação que deu muito certo
E perfeita para um dia sem carne.

INGREDIENTES:

300 g de nhoque de mandioquinha prontos (ou de batatas)
03 tomates italianos ou tomate rasteiro maduros e firmes
01 colher de extrato de tomate ou um refil de molho de tomate (só se for necessário)
01 cebola pequena picada
02 a 03 dentes de alho
01 ramo de manjericão
01 colher (sopa) de cheiro verde
01 pitada de sal
50 g de queijo grana padano ralado ou parmesão ralado
Azeite virgem e extra virgem Continue lendo