Setembro tem vários cursos aqui no Ateliê Gourmet e você já deu uma olhada ?
Fez sua inscrição ?
Convide seus amigos ?
Chame sua mãe, tia avó, filha, filho, esposo. Sim os cursos são para homens e mulheres,
As vagas são limitadas.
Entre em contato pelos telefones: (66) 3422-2553 (comercial), 8119-2510 (Whats app/ Tim) e 9710-2510 (Vivo).

E se puder compartilhe e marque seus amigos. Só assim mais e mais pessoas poderão ver a programação completa.
Dia 09 – Curso para iniciantes – culinária básica, rápida e saborosa (jantar incluso) as 18:30 h R$160,00
Dia 12 – Curso de MASSAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões – (08 horas de duração). Diurno das 09:00 às 17:00 h, R$400,00.
Dia 15 – Curso de Treinamento para cozinheiras: temperos, criação e elaboração de pratos – Curso de 08 horas com Elaboração de cardápio. Das 08:00 às 16:00 com almoço no local
Dia 16 – Curso de Pratos de 30 Minutos Curso (jantar incluso) as 18:30 h R$160,00
Dia 18 – Curso de Confeitaria /Sobremesas aulas 100%s práticas Das 09:00 às 14h , R$350,00 em parceria com o Chef David Melo (com degustação inclusa).
Dia 19 – Curso de Culinária Japonesa/ Cozinha Oriental aulas 100% práticas Das 09:00 às 14h, R$350,00 em parceria com o Chef David Melo (com almoço incluso).
Dia 19 – Curso de Culinária Japonesa/ Cozinha Oriental AVANÇADA aulas 100% práticas Das 16:00 às 21h, R$350,00 em parceria com o Chef David Melo (com jantar incluso).
Dia 23 – Curso de Risotos Noturno (jantar incluso) – as 18:30 h R$160,00
Dia 30 – Curso de Comidas Light, Fit e Leves (jantar incluso) as 18:30 h R$160,00
Informações: (66) 3422-2553 (comercial); (66) 8119-2510 (Tim/Whats app) e 9710-2510 (Vivo)

Uma variação para o molho da sua salada de folhas e legumes não é demais.
Experimente este e depois me conte o que achou do sabor.

INGREDIENTES:

03 cebolas médias ou grandes cortadas em rodelas
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Uma pitada de orégano fresco ou desidratado
01 colher (sopa) de shoyu ou a gosto
Sal a gosto
01 xícara de água fervente Continue lendo

É o que temos para hoje.
Minha fritura predileta. Essa realmente é aquela que não costumo dispensar.
sabe, eu até como direitinho no dia a dia. Uma alimentação equilibrada sem muita gordura e nem açúcares. Mas peixe frito é uma tentação.
Experimente este e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 piraputanga média ou grande limpa e sem escamas limpas
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de fubá
02 dentes de alho picados ou amassados
Caldo de 01 limão
01 pimenta bodinha picada
01 colher café de chimichurri
01 colher café de açafrão
1/2 colher café de nos moscada moída
Óleo para fritar
Papel toalha Continue lendo

Final de semana chegou e que tal preparar algumas entradinhas e aperitivos ??
Aqui no site em várias receitas e esta aqui é bem fácil e gostosa. Acredito que vai gostar.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

12 ovos de codorna
1/2 cebola picadinha
Salsinha picada a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
01 colher (sopa) de shoyu ou a gosto
Sal a gosto Continue lendo

E, segue hoje mais uma variação pata combinar com sua massa predileta.
E vale experimentar com macarrão integral, se glúten com o formato da sua preferência.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

200 g de espaguete (massa de granulo duro)
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/3 de repolho fatiado finamente
Folhas de mostarda fatiadas finamente
Folhas de couve fatiadas finamente
12 tomates cerejas
Azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 cebola média picada em gomos (pétalas = partidas em seis a oito partes)
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Um fio de óleo Continue lendo

Aqui no Ateliê Gourmet da Paula tem espaço para os cursos de culinária. E hoje tem mais um curso. Desta vez de culinária árabe. Caso queira aprender venha, será um prazer.
Muito boa esta maneira de ensinar, porque o aluno com a prática fixa muito melhor. O aluno vai entendendo a mágica da modificação, da alquimia dos temperos, ingredientes que se misturando em uma ordem se transformando nas receitas e no resultado final.
Pois é, mas daqui também recebo e entrego variadas encomendas de tortas, quiches, quibes crus ou preparados para assar, pães de queijo fit, pão de queijo normal ou temperado. Também esfirras e cappuccino sem açúcar, com chocolate 100% e sem conservante feitos sob encomenda.
Manteiga de ervas, pães integrais, Carne fria e outros pratos (é lógico se eu souber fazer farei com o maior prazer).
É, só ligar para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 8119-2510 (Tim whats app) e, 9710-2510 (Vivo).
Agora veja uma amostrinha do que estou fazendo. E, se precisar já sabe.

E, não se esqueça que aqui serão realizados vários tipos de cursos de culinária. Cursos de treinamento para cozinheiras, curso de capacitação para cozinheiras. Curso com Chefs de outros Estados e cursos ligados a atividades Gourmet.
Mas, o espaço ainda poderá ser utilizado para cursos de treinamento individuais vip e, de cozinheiras.
O espaço comporta cursos de Arrumação de Mesa. Curso de Decoração de Mesa temática, Páscoa e Natal por exemplo. Caso você queira ministrar estes cursos entre em contato para conversarmos. E se quiser aprender será um prazer ensinar você.
O requisito para aprender e se inscrever ? “Vontade de aprender e de comer” rsrs. Só isso, e lógico fazer a inscrição aqui pelo site ou pessoalmente no endereço do espaço/ Ateliê Gourmet da Paula.
O projeto foi feito com muito carinho e, o que era sonho vem se tornando realidade.
Há… vou continuar realizando aqui neste espaço jantares Gourmet para grupos de até 20 pessoas e locação do tipo aniversário bem pequeno, Chá de bebê, chá de panela, Reunião festiva e o que mais o espaço comportar.
Som ambiente e climatizado.
Para quem tem lojas de produtos culinários, indústria ou confecção de algo relacionado a culinária e queira fazer uma parceria ou lançamento de produtos. Estou a disposição. Agende sua visita.
A agenda ainda tem espaço livre nos próximos meses para reserva do espaço para jantares especiais com grupos de até vinte pessoas.
Também para pequenas comemorações como chá de panela, chá de bebê, aniversário e confraternização.

Entre em contato e agende por aqui, in box ou pelos telefones informados.
E se você está interessado em alguma parceria, será um prazer conversar com você.
Também posso formatar cursos para grupos fechados de amigos com o tema escolhido por vocês. Que tal? Ficou interessado ?

Então, entre em contato pelos telefones, ou aqui no Ateliê que fica na Rua Lauro Melo, nº 209, Copa Rondon, bem em frente a praça

Neste dia 06 de agosto aconteceu aqui no Ateliê Gourmet o 1 curso de Arrumação de Mesas.
Este curso foi em parceria com a Priscilla Bosco do Arte de Receber Bem PB.
E a proposta foi diferente. O curso foi dividido em três partes uma para arrumação de mesas e simulação de arrumação de mesas para café da manhã e lanche da tarde.
Arrumação de mesas para almoços e jantares formais e informais e uma leve pincelada nos serviços de buffet e serviço a francesa.
Passamos os slides com várias propostas para que as alunas pudessem observar e discutirmos as várias propostas de arrumações.
As próprias alunas puderam ver de perto e simular arrumações de mesa.
E tudo isso combinado com uma aula de finger foods com algumas receitas práticas e deliciosas para que todos pudessem preparar e degustar.
E o resultado você pode ver em parte nestas fotos.

E, caso queira participar dos próximos entre em contato e faça sua reserva. Vou adorar receber vocês por aqui.
A turma com lotação máxima foi maravilhosa um curso que valeu muito a pena e em breve terei novo curso aqui.
Mais informações me procure no Ateliê Gourmet da Paula, que fica aqui na Rua Lauro Melo, nº 209, em frente a praça da Copa Rondon, Rondonópolis – MT. Ou tire suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553 (comercial); (66) 8119-2510 (Tim whats app) ou (66) 9710-2510 (Vivo).

E se também quer fazer uma parceria entre em contato por aqui ou também pelo Facebook: Receitas da Paula, e no Instagram: @receitasdapaula

Mais uma opção saborosa que serve como um delicioso prato único e cai muito bem em dias quentes como o de hoje (pelo menos por aqui).

INGREDIENTES:

01 abobrinha crua picada em rodelas finas (de preferencia com um cortador próprio)
01 cenoura crua picada em pedaços bem pequenos
01 pacote pequeno de maionese
02 latas de atum em água e sal (já gelada de preferência)
500 g de macarrão parafuso cozido al dente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados (opcional)
1/2 cebola picada usada bem miudinha
Caldo de um limão
01 colher (sopa) de vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

Neste dia 08 de agosto foi realizado aqui no Ateliê Gourmet dois cursos de Culinária Oriental com o Chef David Melo n com o seu magnífico de culinária oriental básica.
E a procura foi tanta e tudo correu tão bem que já tem data marcada para o próximo.No dia 19/09 e vai ter uma turma do curso de culinária oriental básica e um curso de culinária oriental avançada que tem a culinária oriental contemporânea junto. Inclusive com sobremesas.
Foram cinco horas de aula em cada turma. Um final de semana com uma maratona de curso de culinária. Que foram muiiiito bons. E, na verdade nem vimos o tempo passar. Ensinamento para a vida toda. E, já tem nova data agendada. Melhor garantirem a vaga de vocês. Será no dia 19 de setembro (sábado), das 09 às 14 horas e o avançado das 16 às 21 horas.
Criatividade e o carisma encantaram a todos. E os aromas e sabores que invadiram o meu espaço Ateliê Gourmet da Paula foram incríveis.

E é incrível a transformação dos ingredientes que produzem essas impecáveis iguarias da culinária oriental. E uma técnica de precisão que deixa tudo incrivelmente lindo.
A combinação de técnica, precisão, cores e sabores.
E sem falar no molho tarê que eu achei incrível mesmo. E como fica lindo na decoração e finalização dos pratos, amei.
O chefe nos apresentou uma técnica incrível na produção.
No curso foram utilizados somente produtos in natura frescos e os produtos industrializados tudo de primeira qualidade.
Além disso, o chef ensinou Técnicas de cozimento, embalagem, e tempo de validade de tudo.
Você pode observar alguns dos pratos que foram ensinados durante a aula.
Foi muitoooo bom. Valeu a pena.
Mais informações me procure no Ateliê Gourmet da Paula, que fica aqui na Rua Lauro Melo, nº 209, em frente a praça da Copa Rondon, Rondonópolis – MT. Ou tire suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553 (comercial); (66) 8119-2510 (Tim whats app) ou (66) 9710-2510 (Vivo).

E se também quer fazer uma parceria entre em contato por aqui ou também pelo Facebook: Receitas da Paula, e no Instagram: @receitasdapaula

Essa é uma receita para começar bem o dia.

Ou para um lanche da tarde. Uma combinação que faz muito bem. Escolha as futas bem saudáveis e saborosas que pode ficar até sem adoçar. Experimente e depois me diga o que achou.

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
03 morangos picados (se for pequeno)
01 colher (café) de goji berry
01 colher (café) de chia
01 pitada de canela
01 pitada de linhaça marrom
01 colher (chá) de mel Continue lendo