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2014
Editorial 49º Curso de Culinária do Blog – Quitandas – Lanches
É muito bom quando tem curso novo no blog. Muita procura e bastante movimento e, também um desafio para que eu possa calcular várias receitas em um curso espaço de tempo.
Mas, é sempre um desafio gostoso. Adorei!!
E, o resultado foi bem produtivo, com muita participação, graças a Deus!
E o dia estava tão quente que as massas estavam dobrando fácil fácil. Uma delícia!!
Lanches saborosos que podem ser degustados qualquer dia da semana, no café da manhã, no café da tarde ou para substituir eventualmente um jantar.
Eu, particularmente com toda mineira, adoro “quitanda”. É assim que aprendi a chamar os lanches preparados como bolos, pães, roscas, biscoitos.
E, esse, com certeza foi o primeiro curso neste formato. Porque já tem mais procura.
Afinal de contas, comemos todos os dias. E, se pudemos preparar nosso próprio alimento sem conservantes, ele fica muito mais saboroso e, porque não, muito mais saudável.
Quer aprender também ?? Entre em contato e escolha o curso que mais lhe agrada.
Mas, voltando a este curso, este foi com uma turma cheia, muito participativa e com atenção a cada detalhe, cada dica e sugestão de modificação, substituições de recheios, coberturas e, variações para as receitas.
Além de que, expliquei, que mesmo sendo lanches clássicos, tem como inovar, criar e recriar, e colocar mais sabor. Sempre com muito capricho. E, ainda bem que ficou tudo muito bom !!
Estou adorando tudo isso.
Isso porque hoje em dia muita gente quer aprender a fazer um prato que agrade a família e os amigos e, que seja prático, e saboroso. E ficar “beliscando” sem pressa é muito prazeroso, então, é só organizar tudo antes.
É só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
E, antes mesmo de esclarecer as intenções dos cursos e dos próximos agendamentos, quero novamente esclarecer que muito embora não seja chefe de cozinha adoro cozinhar sim. E, cozinho o que eu gosto, com sabor. Com aromas e temperos.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido.
E, recriar os pratos, também é muito bom. O toque especial, um diferencial é como que a sua assinatura, então, perca o medo e enfrente as panelas.
Importante ainda mencionar que eu aprendo muito em cada curso com a troca de experiências, isso é muito bom.
Fiquei muito surpresa em saber durante o curso que nesta aula tinham algumas pessoas que fazem várias coisinhas saborosas para vender e tem comércio no ramo da culinária e confiam no meu trabalho.
Uma coisa é certa, gosto de desafios e faço tudo com muito carinho e sabor. Com certeza não é o melhor!! Mas, é saboroso.
E, as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
As alunos do curso foram muitooo aplicadas, tudo bem descontraído e produtivo e o balanço final foi aprendizado e sabor.
A primeira receita do curso, foi uma Rosca Trançada com Passas e suas variações.
Gente além de ser um charme esta roscas, é macia e uma delícia!!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, o Pão de Queijo tradicional.
E, um delicioso, Pão de Queijo Temperado.
Um Bolo com duas opções de Sabor: Banana.
E, Bolo com Goiabada.
Depois teve a esperada Esfirra, que é uma delícia, macia, e o sabor é incrível.
Vejam as fotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
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