Mais uma opção de salada para você fugir da “mesmice”. Isso, porque, ninguém merece comer alface e tomate todos os dias. Não que eu não goste. Mas, se pudermos variar e enriquecer o nosso cardápio será muito melhor.

INGREDIENTES:

150 a 200 g de bifum cozido (veja as instruções na embalagem)
01 abobrinha verde ou duas se estiver pequenina, raladas em ralador próprio e que ficam em tirinhas fisíssimas como um espaguete.
1/2 cebola cortada a juliane (tirinhas bem fininhas) ou em rodelas
Uma pitada de pimenta moída na hora (ou mix de pimentas)
Caldo de um Limão
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
Azeite extra-virgem
Uma pitada de lemon pepper (tempero pronto) opcional
Sal a gosto (se necessário)
01 fio de óleo Continue lendo

E a receita de hoje é especial para acompanhar as saladas de folhas, legumes crus ou cozidos e grelhados.
Experimente, acredito que você vá gostar.
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INGREDIENTES:

Suco de 01 ou 02 limões rosa (limão china)
01 colher (sobremesa) de cheiro verde picado a gosto
01 colher (chá) de orégano fresco
Um galho de folhas de manjericão levemente picadas
01 colher (chá) de tomilho fresco
02 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal a gosto (uma colher de café) Continue lendo

Desta vez a gravação foi em parceria. Uma parceria para lá de especial. Com a mine chef Gabriela.
Minha sobrinha que tem o “dom”. Ela adora cozinhar e cozinha como “gente grande”. Cozinha várias coisas sofisticadas inclusive.
É o blog conquistando espaços também na TV local estou muito feliz com os resultados!!
Mas, na verdade estou orgulhosa de tudo isso que tem acontecido e pela chance de mostrar meu trabalho.
Conquistas boas que quero compartilhar com vocês.
E acesse o campo de busca e digite SORVETÃO que a receita está disponível para acompanhar o passo a passo.
Esta sobremesa tem a cara do verão. Saborosa, gelada e com um toque super especial.
E, obrigada a você que curte, compartilha e ajuda a divulgar o blog.
E, aproveite também para conhecer um pouco mais sobre os cursos de culinária gourmet do blog, curso para crianças, e os outros cursos que estão por vir no novo espaço: ATELIÊ GOURMET DA PAULA, está praticamente pronto e esperando sua visita.
Veja algumas fotos desta matéria.

Hoje você vai apreciar mais uma invenção que deu certo.

Uma mistura de temperos que ficou super saborosa e aromática. Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 galeto de frango limpo e partido ao meio
01 cebola pequena picada em gomos
02 dentes de alho picados
04 batatas médias cortadas a palito
Caldo de um limão
Folhas de manjericão fresco
Um ramo de orégano fresco (ou desidratado)
Um ramo de tomilho
01 colher (café) de lemon pepper (opcional)
Sal a gosto
Azeite
Papel alumínio Continue lendo

Assistindo mais um programa culinário, sem nada para anotar na hora.
Mas, a curiosidade e a inspiração permaneceram. Então, surgiu esta receita. Que eu adorei..
para quem gosta de receita fit, fica a dica.
Experimente e depois me conte o que achou.
E se gostar, curta e compartilhe e siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 xícara de quinoa em grãos
03 ovos batidos
50 g de queijo gorgonzola
01 cebola pequena picada
01 colher (chá) de manteiga
02 colheres (sopa) de azeite
02 dentes de alho picados ou amassados
01 xícara de alho poro fatiado
06 dúzia de tomate cereja partidos ao meio
02 colheres (sopa) de shiitake desidratado
Sal a gosto. Continue lendo

Que tal dar um toque especial ao seu purê de batatas e surpreender com aromas e um sabor de “quero mais”??
INGREDIENTES:

04 ou 05 batatas (mais ou menos uma batata grande por pessoa)
01 colher (sobremesa) de manteiga
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
01 xícara de leite
Um galho de manjericão, use só as folhas picadas
1/2 cebola picadinhas
02 dentes de alho amassado ou bem picados
01 colher (café) de lemon peper (tempero pronto)
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

Você gosta de berinjela ? Se gosta, anote mais esta variação da caponata.
Simples e saborosa e é bem saudável. Combina bem com vários outros pratos.
Serve como salada e também como entrada se servida acompanhada de pães e torradas.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (cortadas em cubos)
12 tomates cereja
02 cebolas médias picadas em cubos
04 ou 05 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeitonas verdes e pretas picadas
1/2 xícara (chá) de vinagre branco (de maçã ou limão)
Azeite extra-virgem
02 a 03 folhas de louro
Sal a gosto.
Papel alumínio Continue lendo

Mais uma saladinha, rápida, prática e para você variar as suas receitas do dia a dia.
Experimente.

INGREDIENTES:

03 cebolas médias ou grandes cortadas em rodelas
12 tomates cerejas
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Uma pitada de orégano
Sal a gosto
01 xícara de água fervente Continue lendo

Mais uma opção saudável para você começar ser dia ou para o lanche da tarde.
Experimente mais esta deliciosa combinação.

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
01 pera pequena picada
02 colheres (sopa) de aveia
01 colher (de café) de passas
01 colher (de café) de mel
Uma pitadinha de canela em pó. Continue lendo

Quer apreciar uma carne saborosa, macia e sem trabalho algum ?
Então anote o passo a passo. E, com o tempo de espera você ainda prepara todos os acompanhamentos, a sobremesa e arruma a mesa para receber todos os familiares ou seus amigos.
Bom apetite !!
Há se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
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E, para quem quer aprender a cozinhar, fique de olho na agenda de cursos.
Logo logo eu publico e certamente vai ter algum que você queira aprender.
Cursos agora no meu Espaço próprio feito especialmente para isso: Ateliê Gourmet da Paula. Aguardo sua visita.

INGREDIENTES:

01 kg de costela em tiras ou em um pedaço grande só (escolha uma com menos gordura)
02 cebolas cortadas em gomos (pedaços grandes) (ou umas seis cebolas pequeninas inteiras)
06 a 08 dentes de alho inteiros com a casca
01 pimenta de cheiro
01 galho de manjericão
01 galho de tomilho
01 colher (sobremesa) rasa de sal ou a gosto
01 galho de alecrim (ou desidratado)
02 folhas de louro
Azeite a gosto (um fio)
Papel alumínio Continue lendo