Estes dias comprei uma massa fresca com um sabor especial e resolvi incrementar colocando sgmeji na receita, porque eu adoro cogumelos.
Sim eu sei fazer massa fresca. Mas, quando acho uma assim não consigo resistir.
Prático, rápido de fazer e o sabor é incrível.

INGREDIENTES:

500 g Ravioli recheado ou o recheio de sua preferência (de preferência massa fresca);
02 dentes picados ou amassados
01 e 1/2 colher de sopa de cebola picadinha
1/2 bandeja de shimeji in nautra
02 litros de água para cozinhar os ravioles
01 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado grosso para gratinar

MODO DE FAZER:

O ravioli compre pronto de preferência uma massa caseira de qualidade e cozinhe delicadamente para não desmanchar e são se quebrar.
Em uma panela refogue na manteiga a cebola e o alho e acrescente o shimeji e deixe refogar uns minutinhos. Salpique sal a gosto. Acrescente os raviólis e coloque o parmesão ralado grosso e levar para gratinar. O ideal é servir em pratos pré aquecidos.
Você pode servir também em travessa montada.
Sirva quente e bom apetite.