Hoje é dia de bolo no blog. Obáaaa!!
Adoro bolo, e quando está quente com esta chuvinha, é melhor ainda.
E esta receita foi encaminhada por uma leitora e seguidora do blog.
Parabéns querida, é uma delícia !!!

INGREDIENTES:

02 xícaras de açúcar
01 colher de café de canela em pó ou a gosto
01 xícara de óleo
01 xícara de leite morno
02 colheres (sopa) de erva doce
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 xícara de fubá
01 xícara de farinha de trigo
03 ovos
01 lata de leite condensado

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
Misture bem em uma bacia o fubá com a farinha de trigo e, a erva doce.
Depois incorpore os ingredientes líquidos com os secos.
E acrescente a esta mistura o fermento em pó dissolvido no leite morno.
Coloque em uma assadeira (média) untada e enfarinhada.
Salpique a canela em pó a gosto.
Leve para assar em forno pré-aquecido (de 180 a 200 graus) (quando corar espete um garfo, ou um palito, se saírem limpos, o bolo já está assado).

Quando o bolo estiver assado faça cortes e regue o leite condensado com o bolo ainda quente.

Se for usar formas pequenas, coloque em duas assadeiras, tomando o cuidado de colocar massa até metade da forma, pois o bolo cresce bastante. Pode ser assado em forminhas individuais de papel (cup cake).