Arroz com Milho Verde
Época de Festa junina.
Milho verde para todos os lados em que se olha da feira. Então, vamos colocar no arroz hoje?
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INGREDIENTES:
02 copos de arroz
02 a 03 espigas de milho lavradas
1/2 cebola picada
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde picado (salsa e cebolinha verde)
Sal a gosto.
MODO DE FAZER:
Em uma panela leve o óleo para aquecer. Refogue o alho picado e a cebola picada até dourar acrescentando o arroz, deixe incorporar o sabor dos temperos e acrescente sal a gosto.
Junte o milho verde lavrado (cortado), deixe refogar uns minutinhos e junte a água até que cubra o arroz (deixe mais ou menos um dedo de água cobrindo).
Mexa somente uma vez.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela tampada.
Quando a água evaporar e o arroz estiver cozido, acrescente cheiro verde, mexa e sirva em seguida.
Rendimento: 05 a seis porções.
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