Vai uma saladinha ai ?
Simples e bem nutritiva.

INGREDIENTES:

01 cenoura grande ralada
01 beterraba média cozida e picada
Parte de um repolho roxo fatiado (bem fininho) Continue lendo

Segunda feira, como é tradição por aqui, é dia de salada.
Quer experimentar mais esta combinação ?
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
01 xícara de ervilha verde cozida ou ervilha congelada
01 pedaço de repolho roxo fatiado finamente
02 Tomates picados Continue lendo

Salada, salada, salada…
Hoje é mais um dia de salada. Afinal, é segunda feira e toda segunda tem uma versão diferente e ou combinações variadas, de grãos, verduras e legumes para que você não fique só com alface e tomate todos os dias.
Agora anote o passo a passo e depois me conte o que achou.

Agora vamos que vamos, que tem muita coisa nos esperando esta semana. E que Deus nos abençoe.

INGREDIENTES:

01 xícara de trigo grosso para quibe
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Folhinhas de hortelã picadas
1/3 de cebola picadinha
08 tomates cerejas inteiros ou picados a gosto
Folhas de almeirão picada
¼ de repolho roxo (pequeno) picado ou a gosto
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

Olha só que linda e refrescante esta salada!!
Tem um um sabor picante por causa do nabo, mas eu adorei. Experimente você também.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho (ou repolho verde)
01 Pepino japonês ralado bem fininho como espaguete
01 nabo pequeno ralado bem fininho como espaguete
Azeite e sal a gosto Continue lendo

Tem ideia da salada de hoje ? Ainda não ? Que tal misturar estes ingredientes e sentir a crocância e os sabores?
Faça e depois me conte o que achou.
Há e, antes que me perguntes aqui na minha cidade ainda não encontrei estas pérolas de tapioca não.
Comprei em outra cidade e agora é testar várias receitas com ela.
Conhece alguma ? Se a resposta for afirmativa mande para mim que compartilho aqui com todos.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
Folhas de agrião o que bastem para duas pessoas
Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
01 pedaço de repolho roxo fatiado finamente
01 colher (sopa) de pérolas de tapioca (compra-se pronta)
Tomates cereja o que bastem para duas pessoas Continue lendo

Mais uma combinação, de cores e sabores para você variar a sua salada.
E faça dela uma surpresa a cada dia. Aqui no site tenho publicado receitas de saladas bem variadas, todas a segundas feiras e tentarei fazer assim durante mais este ano.
Experimente mais esta combinação e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de agrião picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 maço de brócolis (branqueados ou cozidos no vapor)
02 batatas baroa cozidas e cortadas (o mesmo que mandioquinha salsa) Continue lendo

Mais uma segunda feira e o janeiro chegou com muito trabalho, graças a Deus. Colocando a o Ateliê Gourmet em ordem para o recomeço, mas as receitas já estão por aqui e como já é tradição hoje tem salada.
E, está uma delícia!!
E, feito o balanço do ano que se passou, graças a Deus foi um ano produtivo. Muito trabalho e muitas conquistas de espaço por aqui. E, cada vez mais chegando a mais e mais lares.
E, estabelecendo as metas para este ano. E você, quais são as suas??
Meu primeiro objetivo e não me deixar abater pela crise aqui no Brasil, o negócio então é criar, reinventar, produzir, e trabalhar mais e mais. E, seguindo em frente todos com boas metas conseguiremos vencer.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho
03 colheres de sopa de palmito guariroba em conserva cortado fininho
01 colher (chá) de cebola roxa picada
01 colher (chá) de mostarda dijon ou a gosto
01 colher (sopa) de acete balsâmico
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

Conforme prometi segue a receita completa e na integra da saladinha da gravação para o site Bem Estar e Beleza da Luciana.

E aproveitem para ver os últimos cursos deste mês e as vagas estão no final. Então, corra e garanta já a sua.

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de água filtrada
1/2 xícara (chá) de quinoa
1/2 xícara (chá) de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de couve picada
1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
01 colher (chá) de mostarda dijon
Uma pitada de sal
01 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal marinho
01 colher (sopa) de cheiro verde picado ou a gosto. Continue lendo

É com muita satisfação que conto mais uma aventura do blog aqui no Ateliê Gourmet da Paula gravando receitas para vocês desta vez no programa da Luciana do site Bem Estar e Beleza.
A gravação foi no meu espaço – Ateliê Gourmet da Paula e o blog de fato está conquistando espaços e a Luciana, me pediu gentilmente, se poderia gravar mais uma receita. E eu, lógico disse que sim.
Se compartilho com você por aqui, porque não fazer para um programa que tem também receitas e que fala de saúde e bem estar??
Está certo que não sou nem uma chef de cozinha, mas se posso ensinar, eu fico feliz!!
E, esta receita, foi feita especialmente para que você que não abre mão de uma comida saudável, mas gosta de comidinhas gourmet. Ou para quer fazer uma dieta mais leve mesmo.
Veja só que delícia!!
E, para quem prefere a receita por escrito, logo logo elas estará por aqui. É só aguardar.
A escolha dos ingredientes desta salada que leva a Quinoa como principal ingrediente.
Espere até a amanhã para anotar a receita no passo a passo.
Você não pode perder. É leve e saboroso. E, estou muito feliz com os resultados!!
Mas, na verdade estou orgulhosa de tudo isso que tem acontecido e pela chance de mostrar meu trabalho.
Conquistas boas que quero compartilhar com vocês.

E aproveite para visitar o site da Luciana vai encontrar muitas coisas boas por lá:

http://bemestarbeleza.com

Hoje é dia de salada.

Adoroooo. E, esta ficou com um sabor e um perfume, que não tem explicação, você tem que experimentar.

INGREDIENTES:

1/2 maço de couve cortado bem fininho
1/3 de repolho cortado finamente
02 tomates picados
01 cenoura pequena picada
Folhas de manjericão rasgadas
Cheiro verde picado a gosto
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo