Para fugir do cardápio da ceia, hoje vamos de carne e você?
Entrei só para falar rapidinho, porque agora vou voltar para a reunião de família.

INGREDIENTES:

01 flinston ( ou um corte de alcatra com osso)
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
02 a 03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
01 cenoura pequena picada
100 g de vagem picada
01 colher de café de chimichurri
Sal a gosto Continue lendo

Mê de dezembro para evitar engordar a dica é. Faça mais exercícios físicos, como com moderação e nos dias que não tiver confraternização (rsrsr), coma pratos leves e saudáveis.
Olha só este. E, “eu juro”, ficou uma delícia!!
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

200 g de iscas filé de peito de frango
01 cebola pequena picada
01 dente de alho picado ou amassado
01 cenoura picada
1/ 3 de berinjela
Um fio de azeite
Uma pitada de páprica picante
Uma pitada de sal rosa do Himalaya ou sal a gosto
Gergelim preto para decorar e acompanhar o prato. Continue lendo

Mais uma receita saborosa, fácil e rápida para variar a receita do frango do dia a dia.
Essa receita é super saudável e nutritiva.
Uma ótima pedida para quem está de dieta.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de peito de frango (mais ou menos um peito inteiro e retire os filés) e corte em cubos
01 cebola picada em pedaços grandes (cubos)
01 berinjela picada em pedaços grandes (cubos)
02 dentes de alho amassados
Azeite
01 colher (chá) de açafrão
Suco de um limão
01 pitada de chimichurri
Sal a gosto
Palitos para espetos ou palitos de dente Continue lendo

A sugestão para hoje é esta carne de segunda que reina como primeira colocada.
Uma receita simples e saborosíssima que fará sucesso ai na sua casa com certeza.
Faça e depois me conte o qu você achou.

INGREDIENTES:

01 kg de maminha (pode ser fraldinha, acém ou músculo)
04 mine cebolas ou uma cebola grande partida em gomos
03dentes de alho grandes picados ou amassado
01 pimenta de cheiro bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
Folhas de alecrim fresco ou tomilho
Uma pitada de pimenta em grãos moída na hora
Uma pitada de chimichurri
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de sobremesa)
Uma folha de louro
Cheiro verde a gosto Continue lendo

Se na sua casa teve frango de padaria neste final de semana e tem frango ai e n~]ao sabe o que fazer, corra e anote esta receita.
É uma delícia, vai ser um sucesso ai na sua casa.

INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
200 g de frango assado (daqueles de padaria) desfiado tendo o cuidado de retirar os ossos
01 pimenta de cheiro ou bodinha picada
Sal a gosto (só se for realmente necessário) Continue lendo

Esta semana estou com a agenda cheia, trabalho, muito trabalho…
Então, tenho que ser prática faço esta carne, cozinho e desfio e já deixo uma quantidade a mais desfiada para usar em outras receitas.
Você também tem costume de deixar seus pratos pré preparados ?
Escreva contando suas dicas e sugestões.

INGREDIENTES:

+- 400 gr de carne de sol
1/2 maço de couve picada
Cebola fatiada ou picada (a gosto)
01 dente de alho grande picado ou amassado
01 pimenta bodinha
01 colher (sopa) de azeite Continue lendo

E hoje é dia de muita correria aqui no blog, aliás, hoje, amanhã, …
Muito trabalho a vista.
Isto é muiiito bom.
Trabalho produtivo e cabeça ocupada com muitas atividade não me deixam nem ver o tempo passar.
O que tem passado rápido heim !!
Me conte o que você tem feito.
Estou em obras para atender melhor os alunos dos cursos e com novos projetos pela frente. Quem participar ? Então, entre em contato e participe.
Agora vamos a receita de hoje, inspirada no “Baião de Dois”, mas com o “pezinho” nas minhas raízes em Minas Gerais (a carne suína) e na descendência árabe (a lentilha). E ficou “bom demais”!! Experimente e depois me conte o que você achou.
Dê uma olhada agora na programação dos cursos de hoje, amanhã e do mês de novembro.

INGREDIENTES:

01 copo de lentilha cozida
01 copo de arroz cru
200 g de carne suína moída
01 pimenta bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de queijo minas padrão ou meia cura
02 copos de água mais ou menos
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola pequena picada
02 a 03 dentes de alho picados ou amasados
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Continue lendo

Como boa mineira, não dispenso uma carne de porco.
E arroz com costelinha é tudooo de bom.
Experimente este e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

300 g de costelinha de porco cortado em pedaços
02 copos de arroz mais ou menos
02 a 03 cebolas picadas
06 dentes de alho picados
02 limões (caldo) de preferência limão china (também conhecido como limão rosa)
Óleo
Cheiro verde a gosto
02 pimentas bode ou pimenta de cheiro
01 pitada de açafrão (caso seja necessário)
Cheiro verde à gosto
01 talo pequeno de alho poro
Sal a gosto Continue lendo

Hoje tem bife. Porque eu gosto de carne sim. Mas, o de hoje tem bastante legumes e salada.
Procuro fazer uma refeição equilibrada todos os dias, tentando não exagerar e praticar exercícios físicos regularmente. É muito importante.

INGREDIENTES:

03 bifes grandes de filé, ou alcatra
01 cebola picada (bem miudinho)
06 ervilhas tortas
1/3 de talo de alho poro fatiado
Um fio de azeite
Uma pitada de mostarda em grãos
Uma pitada de mix de pimentas moída na hora
Sal a gosto Continue lendo

Adoro carne de sol. Aliás, todos aqui em casa e, ela é muito versátil.

Experimente mais esta versão com uma cor e sabor incrível.

INGREDIENTES:

300 g de carne de sol previamente cozida e picada em cubos grandes (já no ponto de sal)
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de óleo de canola ou azeite
1/3 de abóbora cabotiã cortada em cubos e já pré-cozida
01 copo de grão de bico cozido e escorrido
Sal a gosto se necessário (experimente antes)
Cheiro verde a gosto Continue lendo