Sinceramente nem sei porque eu não havia postado esta receita por aqui.
faço com muita frequência aqui para casa e também para encomendas.
Essa não é a melhor foto.
Mas, a receita está valendo.
Espero que você goste
E Felizzzzz ano novo mais uma vez.
Há a receita é para dar um tempinho nas comidinhas de final de ano.

INGREDIENTES:

01 pacote de massa de lasanha (pré-cozida)
01 pacote de queijo parmesão ralado
250 g de queijo muçarela
200 g de presunto

INGREDIENTES DO MOLHO A BOLONHESA

1 e 1/2 cebolas médias picadas
04 ou 05 dentes de alho grandes picados
04 ou 05 tomates tipo italianos (ou rasteiros) picados em quatro partes no sentido longitudinal
01 lata de molho de tomate
02 colheres (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
300 g de carne moída (patinho)
01 folha de louro pequena
Orégano a gosto
Folhas de manjericão fresco (ou desidratado caso não encontre)

INGREDIENTES DO MOLHO BRANCO:

01 litro de leite
02 colheres de farinha de trigo (pode substituir por de amido de milho)
01 colher (sopa) de manteiga de leite
02 dentes de alho picados
01 pacote de queijo parmesão ralado
Noz moscada ralada na hora a gosto (opcional)
Sal a gosto

MODO DE FAZER O MOLHO BRANCO:

Refogue em uma colher de manteiga dois dentes de alho e parte da cebola picada, até dourar e reserve a metade.
Nesta panela que ficou a metade coloque a farinha de trigo e deixe dar uma torradinha (vai ficar uma bolinha).
Retire da panela e volte o restante dos temperos na manteiga, acrescente o leite (não pode estar muito gelado).
Quando começar a ferver junte a farinha de trigo e mexa até dissolver.
Caso vá usar o amido de milho não é preciso refogá-lo na manteiga.
Coloque a noz moscada ralada e o sal.
Ao final, junte o creme de leite e desligue a panela, não deixe ferver mais para não talhar.

MOLHO DE TOMATE

Em uma panela coloque um pouquinho de azeite (02 colheres de sopa) de boa qualidade para aquecer e acrescente o alho e a cebola para dourar, coloque os tomates deixe refogar até dar uma desmanchada, por cerca de cinco minutos.
Acrescente o manjericão fresco ou desidratado e as outras ervas e temperos e também o molho de tomate com um pouquinho de água.
Deixe este molho em fogo baixo por cerca de vinte a trinta minutos.
Você pode guardar este molho para utilizar em outras receitas.

BOLONHESA:

Em outra panela refogue uma parte do alho e depois coloque a carne moída, deixe dourar antes de acrescentar o sal, para que não junte água.
Depois de corada e soltinha a carne, coloque o sal a gosto e acrescente o molho de tomate e deixe ferver por cinco minutos.
Montar a lasanha alternando o molho a bolonhesa massa da lasanha, queijo mussarela e o presunto em fatias sobre molho branco, novamente massa de lasanha, molho a bolonhesa e assim por diante. Termine com o molho branco e queijo ralado para gratinar.
Levar ao forno pré-aquecido, até que a massa esteja cozida. Sirva quente.
Rendimento: uma lasanha grande – 08 a 10 pessoas, ou duas lasanhas pequenas.