Correria aqui no Ateliê e sem tempo para publicar as receitas.
Mas, hoje consegui e vou tentar atualizar tudo.
E, se vOcê também queiser participar encaminhando sua receita predileta com foto eu terei o maior prazer em publicar.
Que tal ?
Gostou da ideia ?
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INGREDIENTES:

01 xícara de trigo para quibe
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Folhinhas de hortelã picadas
1/3 de cebola picadinha
Folhas de rúcula rasgadas
1/4 de repolho roxo (pequeno) picado ou a gosto
Uma cenoura ralada em ralo grosso
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque o trigo com uma xícara e meia de água gelada pelo menos meia hora antes de preparar a salada.
Rale a cenoura e rasgue ou pique as folhas de rúcula.
Pique o repolho roxo e o cheiro verde.
Misture todos os ingredientes acrescentando sal a gosto.
Sirva gelada.
Rendimento: 03 a 04 porções.