Hoje vai ter franguinho com tempero picante por aqui.
E ai na sua casa ?
Experimente essa receita, acredito que vai gostar, prática, rápida e muito saborosa.

INGREDIENTES:

04 sobrecoxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
01 cenoura grande picadinha a brunoase
01 brócolis pequeno cortado em buquês, branqueados antes de usar
02 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou manteiga com ervas picadas)
01 ramo de manjericão fresco
01 ramo de tomilho ou orégano fresco
01 pimenta dedo de moça picada (ou pimenta de cheiro) (opcional)
01 fio de azeite virgem
Uma pitada de pimenta do reino moída na hora
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Retire a pele e os ossos do frango e abra como um bife grosso.
Pique a cenoura bem picadinha.
Lave bem o brócolis, separe em buques e faça o branqueamento (choque térmico)
Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga de ervas (ou a manteiga mais ervas frescas picadas) junto com um fio de azeite e os dente de alho. Assim que começarem a dourar acrescente o frango desossado. Deixe o frango corar bem de um lado para então virar. Salpique o sal, acrescente a cebola picada e deixe o frango dourar também do outro lado. Coloque pimenta picada, as ervas, a cenoura e por último o brócolis praticamente na hora de servir.
Verifique o ponto do sal e do cozimento do frango. Se necessário deixe mais tempo.
Sirva quente.