Hoje segue esta sobremesa super especial para você preparar neste final de semana ou para o domingo de páscoa.
Uma clássico reinventado, incrementado, pois a data pede.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 pacote de bolacha champanhe quebradinhas
50 gr de castanhas variadas e trituradas (pará, nozes, amêndoas ou avelã)
100 gr de chocolate ao leite
150 gr de chocolate meio amargo
01 cálice de licor (chocolate, amêndoa)
01 e 1/ 2 colher de sopa de café solúvel dissolvido em 02 colheres (sopa) de água quente.
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 lata medida de leite
02 gemas
02 claras em neve

PREPARO DAS CAMADAS

PRIMEIRA CAMADA: BOLACHA

Misture a bolacha triturada com as castanhas e o licor e coloque no fundo de tacinhas ou copinhos individuais.

SEGUNDA CAMADA: CREME

Leve ao fogo a mistura previamente batida no liquidificador, do leite, gemas, e o leite condensado e deixe engrossar e espere esfriar. Depois de frio coloque nas tacinhas por cima da mistura de bolachas.

TERCEIRA CAMADA: GANACHE DE CHOCOLATE COM CAFÉ

Pique os chocolates e derreta-o como descrito na embalagem, misture até dissolver  e acrescente o café dissolvido.
Incorpore o creme de leite sem soro e as claras batidas em neve.

APRESENTAÇÃO

Faça com cuidado cada camada nas tacinhas individuais.
Leve para gelar e decore à gosto, com raspas de chocolate, folhinha de hortelã, castanhas ou casquinhas de laranja cristalizadas.