Bom poder variar o cardápio do dia a dia e muiiito bom também variar a salada.
Que tal esta ? Faça e depois me conte o que achou ?

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média crua ralada
02 batatas cozidas e picadas em tirinhas
01 xícara de tomate cereja
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Caldo de um limão
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário

MODO DE FAZER:

Cozinhe a batata, tomando cuidado para que não cozinhe demais e corte em tirinhas. Rale a cenoura e pique o cheiro verde. Cozinhe também o grão de bico. Misture todos os ingredientes, regue azeite e o caldo de limão, acrescentando sal a gosto. Sirva gelada.