M72 001
16
maio
2017

Sopa de Carne com Legumes e Taioba

Mais uma opção de sopa para você se deliciar e aproveitar para aquecer nas noites frias ai da sua cidade.
Essa fez o maior sucesso aqui em casa. Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

50 g de carne picada em cubinhos ou carne cozida
02 batatas picadas
01 tomate picado
01 xícara de feijão cozido
1/2 chuchu picado
1/2 cenoura picada
1/2 xícara (chá) de macarrão
03 colheres de cebola picada
01 a 02 dentes de alho picados
01 folha de taioba rasgada
Sal a gosto (se necessário)
01 colher (sopa) de óleo

MODO DE FAZER:

Coloque na panela o alho e o óleo e assim que dourar acrescente a carne picada. Deixe corar e acrescente a cebola e os legumes picados e coloque água e deixe cozinhar até que a carne fique macia.
Junte o feijão cozido e, junte mais água se necessário. Verifique o tempero acrescentando sal. Deixe ferver até que os legumes estejam cozidos. Acrescente o macarrão e deixe que cozinhe e permaneça al dente. Assim que estiver cozido acrescente a folha de taioba (ou de couve) e já desligue.
Sirva a seguir a sopa quente com croutons ou torradas.

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