Que tal um purê para comer sem culpa ? E você ainda pode deixa-lo mais leve sem fazer o refogado.
Basta cozinha a batata e a abobora e amassar. Tempere com uma pitadinha de sal e um fio de azeite e pronto.
Gostou, então, providencie os ingredientes e prepare para acompanhar um grelhado e mais uma saladinha e seu prato estará completo.

INGREDIENTES:

02 batatas doces grandes cozidas
01 pedaço grande de abóbora cabotiá (1/3 mais ou menos)
01 colher (sopa) de cebola picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite ou manteiga

MODO DE FAZER:

Cozinhe a batata doce e a abobora cabotiá até ficarem macias.
Descasque e amasse com um espremedor de batatas ou com um garfo mesmo.
Caso queira um purê mais fino e liso, coloque no processador a batata doce com a abobora cabotiá.

Refogue o alho e cebola na manteiga, e junte os ingredientes processados. Tempere com uma pitadinha de sal, mexa até incorporar bem os temperos.
Sirva quente.