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10
dez
2016

Geleia de Frutas Vermelhas

Hoje saiu mais uma geleia caseira.
Aproveite e providencie os ingredientes e faça logo porque com certeza será um sucesso ai na sua casa.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de amoras frescas
01 xícara de morango
01 xícara de uvas vermelhas ou roxas (de preferência sem semente)
01 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

Coloque as frutas e o açúcar no tacho ou em uma panela grossa. E, vá mexendo de vez em quando, mantendo em fogo bem baixo. Quando mudar de cor (fica com a cor mais intensa) e mexendo delicadamente com uma colher de pau até que se apure a geleia.

Coloque o doce ainda quente em vidros próprios para compotas, previamente lavados esterilizados, previamente fervidos e secos. Depois ferva novamente a geleia já dentro do vidro, de 15 a vinte minutos.
Obs. Esta quantidade de frutas é suficiente para um vidro pequeno ou médio de geleia.

O “pulo do gato”- Para ver se está pronta, a geleia, coloque uma pequena quantidade em um pires, deixe esfriar no congelador, por um minuto, e vire. Se a calda não cair, a geleia já está no ponto certo. Ela tem que ficar grossinha e brilhante.

Use esta geleia para comer com pão, bolachas, torradas ou como cobertura em sobremesas, em bolos ou tortas.

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