Hoje vamos de caldo por aqui. E você ?
Receitinha que alimenta e e faz muito bem para coro e para a alma.

INGREDIENTES:

02 copos de lentilhas secas previamente cozidas (reserve a água do cozimento)
1/3 de carne moída já refogada
02 batatas picadas
05 folhas de couve rasgadas
01 tomate picadinho
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
Queijo picado (opcional)
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Refogue na panela o azeite o alho amassado, a cebola picada e acrescente a batata picada e a carne moída já refogada. Deixe corar e incorporar os temperos.
Junte a lentilha cozida com a água do cozimento e o tomate picado e deixe ferver. Tempere com sal a gosto.
Se for necessário acrescente mais água entre a fervura.
Depois de cozida a batata, e na hora de servir acrescente a couve rasgada, o cheiro verde e o queijo ralado se desejar e verifique a necessidade de acrescentar sal.
Sirva quente acompanhada de croutons ou torradas temperadas com azeite temperado com alho e ervas.