M57 002
14
abr
2016

Iscas de Filé com Aspargos

Uma combinação saborosa que já quero repetir.
Uma delícia !!

INGREDIENTES:

08 a 10 unidades de aspargos frescos picados (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
300 g de filé cortado em tirinhas
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga e ervas frescas e desidratadas)
01 colher (sobremesa) de azeite
01 cebola cortada em tirinhas (ou cortada em gomos)
Uma pitada de orégano
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque o alho, o azeite e a manteiga de ervas e deixe o alho começar a corar e junte o filé. Não fique mexendo para não juntar água. Assim que corar vire a carne. Quando estiver bem fritinha a carne coloque a cebola picada e salpique uma pitada de sal. Junte os aspargos picados e deixe refogar por uns três a quatro minutos com um fio de azeite, para que não queime a manteiga.
Coloque o orégano e o cheiro verde.

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