Tabule de Trigo Grosso com Repolho Roxo
Salada, salada, salada…
Hoje é mais um dia de salada. Afinal, é segunda feira e toda segunda tem uma versão diferente e ou combinações variadas, de grãos, verduras e legumes para que você não fique só com alface e tomate todos os dias.
Agora anote o passo a passo e depois me conte o que achou.
Agora vamos que vamos, que tem muita coisa nos esperando esta semana. E que Deus nos abençoe.
INGREDIENTES:
01 xícara de trigo grosso para quibe
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Folhinhas de hortelã picadas
1/3 de cebola picadinha
08 tomates cerejas inteiros ou picados a gosto
Folhas de almeirão picada
¼ de repolho roxo (pequeno) picado ou a gosto
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.
MODO DE FAZER:
Coloque o trigo com uma xícara e meia de água gelada pelo menos meia hora antes de preparar a salada.
Corte o almeirão e pique o repolho roxo e o cheiro verde.
Misture todos os ingredientes acrescentando sal a gosto.
Sirva gelada.
Rendimento: 03 a 04 porções.
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