Quer uma opção mais prática e mais rápida do que um omelete ? Até tem algumas opções.
Mas, esta receita é tão fácil e irresistivelmente saboroso.
Além de tudo nutritivo. Assim, não perca tempo e veja o passo a passo desta delícia e aproveite para fazer o mais breve possível.

INGREDIENTES:

04 ovos
1/2 de abobrinha pequena ralada ralo grosso)
Folhas de manjericão picadas (ou rasgadas)
1/2 colher (sopa) de salsa picadinha
1/3 cebola pequena picada
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas ou manteiga mais temperos
30 a 50 g de queijo gouda ou muçarela ralados ou picados
01 colher (café de orégano)
Uma pitada de lemon peper (ou use uma pitada de pimenta do reino)
Sal a gosto (se necessário)

MODO DE FAZER:

Bata os ovos com um batedor de mão (fouet).
Acrescente uma pitada de sal e depois coloque todos os ingredientes (menos o azeite) e mexa delicadamente.

Leve uma frigideira ao fogo com azeite e deixe aquecer, e depois acrescente os ovos batidos acrescidos dos demais ingredientes.

Tampe a frigideira, e depois de dois minutos abaixe o fogo. Leva aproximadamente uns dez minutos para que o omelete esteja pronto, solte as beiradas e vire a omelete com ajuda de uma espátula e, caso a panela seja antiaderente com a ajuda de uma tampa.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde ou de pães.

Rendimento: 02 a 03 porções.

Esta é uma boa opção para um jantar um pouco mais leve.