Mais uma opção saudável de consumir legumes.

Fácil, rápida e muito saborosa esta receita. Experimente você também.

INGREDIENTES:

01 abobrinha cortada em fatias finas no sentido do comprimento
02 berinjelas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
0/2 cebola picada ou bem batidinha
01 pitada de orégano
01 pitada de açafrão
01 pitada de chimichurri
Azeite
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Salpique sal nas fatias de berinjela e deixe escorrer em uma peneira por 30 minutos. Lave e seque.
Fatie a abobrinha.
Em uma frigideira anti aderente coloque o azeite, o alho e a cebola picada e deixe dourar.
Acrescente os legumes e deixe grelhar. Depois de corar de um lado, vire-as. Todas as especiarias e os temperos. Sirva quente.