Salada de Repolho com Batata Doce e Rúcula
Mais uma saladinha para você. Simples mais nutritiva.
Agora vamos em frente que a semana está só começando e a agenda está cheia esta semana. E, que Deus me ajude, porque, não vou ter tempo para nada rsrsr. Me desdobrando aqui.
INGREDIENTES:
Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
01 batata doce cozida e picada em rodela
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de vinagre balsâmico
MODO DE FAZER:
Pique o repolho. Pique a batata doce após o cozimento. E organize tudo em uma travessa acrescentando as folhas de rúcula. Com os líquidos faça um molho e acrescente uma pitadinha de sal. Sirva o molho a parte.
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