Parece até engraçada esta combinação. Mas, devo confessar que mesmo com pressa, minha consciência pesa demais se eu não comer ao menos um legume. Então, surgiu esta ideia, pois tinha o chuchu bem a minha frente.
E, ficou muito gostoso.

INGREDIENTES:

500 g Espaguete granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne moída (patinho)
01 chuchu picadinho bem miúdo
03 a 04 dentes de alho picados
12 tomates cereja e mais 02 tomates tipo italiano cortados (como gomos)
Azeite extra virgem
Cheiro verde a gosto
Folhas de manjericão fresco (de preferência) ou desidratado
Uma folha de louro pequena
01 Cebola média ou grande cortada (em gomos)
01 lata de molho de tomate (ou refil)
Queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER:

MOLHO DE TOMATE

Em uma panela coloque um pouquinho de azeite (02 colheres de sopa) de boa qualidade para aquecer e acrescente o alho e a cebola para dourar, coloque o chuchu picadinho e os tomates e, deixe refogar até dar uma desmanchada, por cerca de cinco minutos.
Acrescente o manjericão fresco ou desidratado e as outras ervas e temperos e também o molho de tomate com um pouquinho de água.
Deixe este molho em fogo baixo por cerca de vinte a trinta minutos.

Você pode guardar este molho para utilizar em outras receitas.

BOLONHESA:

Em outra panela refogue uma parte do alho e depois coloque a carne moída, deixe dourar antes de acrescentar o sal, para que não junte água.
Depois de corada e soltinha a carne, coloque o sal a gosto e acrescente o molho de tomate com o chuchu e, deixe ferver por cinco minutos e depois é só montar os pratos e servir.

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com um fio de azeite ou óleo e uma colherinha de sal, (tomando cuidado para que fique al dente).
Sirva bem quente e decore com cheiro verde e uma folhinha de manjericão.

Rendimento: serve seis pessoas (prato único).