Hoje é dia de sanduíche por aqui para substituir o jantar. E para variar um pouco hoje vamos de carne desfiada.
Você já experimentou ?? Ainda não ?? Então, não sabe o que está perdendo.
Faça e, depois me conte o que achou.
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Agora veja a programação de cursos de culinária até o início de junho. Há este curso de Massas sem Glúten e sem Lactose será no dia 08 de junho.

INGREDIENTES:

02 baguetes de pão italiano ou pães franceses
400 g de carne de segunda (fraldinha, maminha, coxão duro, acém, etc)
01 cebola picada ou a gosto
01 cebola fatiada
Cheiro verde a gosto
03 dentes de alho grandes picados ou amassados
01 pimenta bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de óleo ou azeite
02 colheres de sopa de molho inglês
01 folha de louro
80 g de queijo prato fatiado

MODO DE FAZER:

Em uma panela refogue no óleo ou no azeite o alho amassado e deixe dourar.
Acrescente a carne e deixe dourar dos dois lados. Coloque a cebola picada, a folha de louro, a pimenta, o sal e o molho inglês e deixe até que a cebola comece a ficar transparente. Vá acrescentando água aos poucos até a carne cozinhar, se necessário e deixe cozinhando na panela de pressão por uns 30 minutos Caso perceba que a agua secou desligue a panela espere sair a pressão, acrescente mais um pouquinho de água. E aproveite para ver o tempero e o cozimento da carne. Essa carne deve ficar bem macia para que desfie com facilidade.
Desfie toda a carne, volte para a panela e acrescente mais cebola fatiada, e o cheiro verde e deixe corar e incorporar os temperos e deixe a bem quente.
Fatie as baguetes e recheie com a carne e as fatias de queijo prato e sirva ainda quente. Fica uma delícia !!