Que tal preparar hoje um jantar gourmet mais saudável ?
Pois, é, mesmo com ingredientes mais saudáveis você pode elaborar pratos bonitos e requintados que vão agradar os paladares mais exigentes.
E, até aqueles que são avessos a comer arroz integral vai apreciar com certeza esta receita.
Então, não perca mais tempo e prepare-se para deliciar.
Afinal o final de semana começou. Aproveite, porque você merece.
E, agora que tal olhar a agenda de cursos que estão agora sendo realizados em espaço próprio, climatizado e pensado para acolher todos aqueles que querem se aventurar no mundo da gastronomia.
venha você também. Será muito bem vindo.

INGREDIENTES:

400 g de frutos do mar variados (ingredientes para paella)
01 cebola pequena picada
02 a 03 dentes de alho amassados ou picados
Cheiro verde a gosto
Uma pitada de páprica doce
Azeite
Sal a gosto
02 a 03 copos de arroz integral já cozido
Queijo minas curado ralado ou queijo parmesão ralado
Tomates cereja a gosto

MODO DE FAZER:

Faça o cozimento do seu arroz integral como de costume e reserve.
A parte, pegue uma panela antiaderente (uso a wok) refogue em uma colher de azeite, metade do alho, deixe começar a dourar e acrescente os frutos do mar (ingredientes da paella). Não fique mexendo para não juntar muita água.
Quando os furtos do mar estiverem selados (douradinhos dos dois lados), coloque uma pitada de sal, a páprica doce e a cebola e deixe refogar e incorporar o sabor. Se juntar água, retire e reserve o liquido para usar logo mais.
Junte o arroz já cozido aos poucos, o tomate cereja e acrescente o cheiro verde.
Mexa delicadamente, para que não desmanche o arroz. Junte o queijo e misture para incorporar.
Sirva em seguida salpicando queijo parmesão ralado e um fio de azeite.
Rendimento: 05 a 06 porções.