Bom eu acho que é isso (42º curso), já perdi a conta e a partir daqui que vou recomeçar a contagem rsrsrs.
Mais, um curso foi ministrado no dia 09 de julho – Culinária Light, Fit e Leve, e mesmo assim, “Cozinha com muito Sabor e Charme”.
Neste curso tive uns atropelos e tive que improvisar, com a oscilação de energia por causa do forno elétrico toda hora. Mas ao final, acabou dando certo. A, turma, especial, muito produtiva, interessada em aprender e experimentar novos sabores e, procurando se alimentar bem e fazer trocas saudáveis.
Neste curso, foi apresentada mais uma vez a nova versão para o Curso de Comidas Light, Fit e Leves, comidas mais saudáveis. Tem várias receitas bem versáteis que com certeza trarão inspiração para outras criações, e além de tudo para finalizar uma sobremesa leve e sem açúcar, mas o sabor é incrível!!
E, essa sobremesa fica linda !!! Olha aqui depois e me fale o que você achou.
E, ficou tudo muito bom !!! rsrrs, pelo menos foi o que as alunas falaram no final, e ficaram de encaminhar suas fotos depois. Estou aguardando!!
Muito embora não seja nutricionista e nem chefe de cozinha, sou uma curiosa e gosto de experimentar e variar o cardápio do dia a dia e variar, sem descuidar da alimentação e dos exercícios físicos. Afinal, não sou de ferro e se cozinho acabo experimentando, degustando, comendo rsrsr.
Mas, incorporar hábitos saudáveis, sempre fazem bem, e a alimentação é indispensável e tenho procurado a cada dia colocar isso em prática.
E, a comida light, e leve, trará com certeza muito mais saúde para você e para a família.
Também como nos cursos anteriores, durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. Informações sobre endereços onde comprar produtos e utensílios para a cozinha. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer.
Além de aproveitamento de tempo, acabamos trocando informações com congelamento e descongelamento e outras dicas preciosas, que eu também aprendo. Isso é muito bom e realmente não tem preço. São as trocas de experiências.
E para se conseguir um bom resultado nas receitas, é bom ir experimentando os temperos, verificando o ponto do cozimento, o tempo do forno, o sabor. Tem que trabalhar os sentidos. Afinal, para um bom resultado na culinária é preciso tentar, fazer, pesquisar. Realmente, é um aprendizado constante.
A escolha dos ingredientes é super importante para garantir o resultado final.
Neste curso o formato ficou assim:
CANAPÉS DE CENOURA: no primeiro prato, servido como entrada e para acompanhar e incrementar e uma deliciosa PASTA DE MANJERICÃO.
Tudo com passo a passo com as técnicas de preparo e dicas. E o resultado … sabor!!!
APERITIVO LIGHT DE BATATA DOCE COM ERVAS –delicioso, leve, crocante e o cheiro que exala quando fica pronto é incrível, você tem que experimentar. Esse com o problema do forno, foi saindo aos poucos e sem muito tempo para enfeitar (alunas, vão me desculpando ai por favorrrr).
E as fotos também, acabaram ficando no prejuízo desta vez.
Mas, vamos continuando, da próxima vez, quem sabe não tem mais problema com a energia.
PURÊ DE ERVILHA COM BIOMASSA e FILÉ DE FRANGO COM CROSTA – passo a passo para a receita com várias dicas e sugestões para as variações que este prato resulta. E a crosta deste frango é inusitada e saborosa.
A sobremesa, é linda e super saudável PERA NA CALDA DE TANJERINA– Uma deliciosa sobremesa sem uma gota de açúcar. Dúvida que ficou boa ? Então sugiro que venha fazer o curso e experimentar, garanto que colocará em prática.
E o resultado final ficou muito saboroso. E foi feito com prazer, e tentando pelo menos fazer uma boa apresentação dos pratos, tentando dar um charme na hora de servir para aguçar ainda mais a vontade de apreciar a refeição. Mas o aroma do prato tem que agradar ao paladar.
E, mesmo em pratos mais simples, você pode dar um toque especial e um charme a mais na decoração, nos temperos e na forma de servir. Que tal experimentar da próxima vez ?
Além do mais no dia a dia todo mundo quer ser prático e rápido sem perder o sabor.
E conta muito a escolha dos ingredientes, selecionados, frescos e de ótima qualidade para dar mais sabor aos pratos.
Já mencionei aqui que a ideia do curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam os ingredientes quando for necessário.
Tentei explicar procedimentos que facilitam e economizam tempo no preparo e outros tantos que enriquecem o sabor.
E, mais uma vez e graças a Deus deu tudo certo e o aroma e sabor experimentado e degustado cativou cada aluna do curso. Ainda bem, sinal a agenda continuará e continua, porque já tem mais agendamentos de cursos.
E Já tem mais cursos programados dê uma olhada na programação nas publicações anteriores.
Hoje tem curso de Comida de Boteco e amanhã tem mais um Curso de Risotos, desta vez será diurno para aquelas pessoas que não podem frequentar as aulas no período noturno. E, mais informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
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