Amanhã é dia das mães e a minha sugestão é este lombo de porco.

E, esta receita com temperos especiais e este toque de mostarda ficou uma delícia !!

Sua mãe merece uma receita especial. Mas caso queira outra receita, é só fazer a pesquisa no campo de busca e quem sabe encontra o que procura.
Mas, eu, amei esta receita e vou repetir, com certeza!!
E, você se gosta de carne de porco, não perca tempo e anote logo esta receita.
E, depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

1/2 lombo de porco cortado em manta (como um bife grosso)
01 colher (chá) de mostarda amarela
01 colher (chá) de mostarda dijon
Mostarda em grãos a gosto
Uma pitada de mix de pimentas
03 dentes de alho amassados
1/2 cebola roxa picada
01 limão (galego ou china de preferência)
Uma pitada de sal ou a gosto (01 colher de sopa rasa para quilo de carne).
01 pimenta bode
Uma pitada de chimichurri
01 colher (sopa) de azeite
Mine batatas para guarnição

MODO DE FAZER:

Abra o lombo de porco, como uma manta. Deve ficar como um bife grosso. Tempere o lombo de porco com o alho, o limão, a pimenta e, o sal, as pimentas e as mostardas. Fure um pouco o lombo para que o tempero impregne.
Deixe no tempero por pelo menos uma meia hora.
Coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer e coloque o lombo com os temperos e quando o liquido evaporar o lombo começa a corar. Acrescente as batatas cortadas em pedaços grandes.
Vá virando com cuidado para que o mesmo core de todos os lados.
Quando ele estiver quase corado coloque as cebolas picadas e deixe mais alguns minutos até que fiquem bem refogadas e incorpore aos demais temperos.
Servir quente.